Bulgurlu Salata Kayığı

Bulgurlu Salata Kayığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ince bulgur
• 1 su bardağı su
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 kaşık domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Yoğurtlu Sosu İçin ;

• 2 adet közlenmiş kapya biberi
• 3 dal dereotu
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 kaşık mayonez
• Tuz

Bulgurlu Salata Kayığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup haşlayalım.
2. Daha sonra bulguru bir kaba alıp 1 bardak kaynamış suyu içine döküp şişmesini bekleyelim.
3. Bir tavaya sıvı yağ dökelim soğanları küp küp doğrayıp salçayla beraber kavuralım tuz atıp soğumasını bekleyelim.
4. Haşlanan patateslerimizi ezip bulgurlu olan kabin içine dökelim salçalı sosumuzu da döküp baharatları ekleyip yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yassı bir şekil verip ortalarını çukur yapalım kenara alalım.
6. Yoğurt, közlenmiş kapya biberleri tuz mayonezi ekleyip karıştıralım harcımızın içini dolduralım.
   (**servis edeceğiniz zaman yoğurtlu harcı dökün beklerse sulanır**) Afiyet olsun.