Bulgurlu Tavuk Çorbası

Bulgurlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• Üzerini geçecek kadar su
• Tuz
• 2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı silme domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı bulgur

Bulgurlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Butlar iyice yıkandıktan sonra tencereye konur.
2. Üzerine suyu ilave ettikten sonra tuzu serptikten sonra haşlamaya bırakıyoruz.
3. Pişmesine 10 dakika kala ocaktan alıyoruz.
4. Tavuk suyunu süzüyor, tavuk butlarını tiftikliyoruz ve kenara alıyoruz.
5. Sıvıyağda sarımsakları bir tur çeviriyoruz.
6. Çevirdikten sonra salçayı katıp karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz.
7. Tavuk suyunu, bulguru ve tavuğu ilave edip bir 10-15 dakika üstü kapalı orta ateşte pişiriyoruz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Tavuklar çok yağlı olursa damak tadımıza göre sıvı yağ katmaya biliriz.

Suyu az ise ekleyebilirsiniz, kaynadıkça ve kaldıkça suyu azalabilir.