Bulgurlu Yapma

Bulgurlu Yapma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 adet dilim ekmek
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kimyon

Bulgurlu Yapma Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kapta bulguru sıcak suyla az az ıslatıyoruz her yeri ıslanacak sonra üzerini kapatıp bir kenarda bekletiyoruz.
2. Bu arada soğanı ince ince kıyıp hazırlıyoruz. 2 dilim ekmeği ayrı bir yerde normal su ile ıslatıyoruz suyun içinde yüzsün 😃 bu hazırlıkları yaparken bulgur suyunu çekmiş oluyor.
3. Şimdi bulgurun üzerine soğanı, ısladığımız ekmeğin suyunu iyice elimizle sıkıp soğanın üzerine ekliyoruz salçaları baharatlarını da ekleyip iyice yoğuruyoruz. ( yada uğraşamam diyorsanız benim gibi rondodan geçin ) en son yumurta ve unu ekleyip yoğuruyoruz ama çok değil sadece karışsın yeter.
4. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlıyoruz üzerine hafiften bastırıp bir tepsiye diziyoruz.
5. Yuvarlarken yapılmaması için arada ayrı elinizi ıslatabilirsiniz.
6. Şeklini verdikten sonra sıvı yağda kızartıyoruz. Yaklaşık 22 tane çıkıyor. Afiyet 😋 olsun.