Bulgursuz Diyet Mercimek Köftesi

Bulgursuz Diyet Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Baharatlar
• 2 adet kuru soğan
• 1 kaşık sade yağ
• 1 kaşık biber salçası
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Bulgursuz Diyet Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi kilo ve ödem sorununuz varsa bu şekilde hazırlamanızı tavsiye ederim. 👍 İçine koyduğum yeşillik ile gayet lezzetli ve doyurucuydu.

1 su bardağı mercimeği, baharatlarını koyup (kimyon, pulbiber, karabiber, kişniş), tuzu, 1 su bardağı su ile kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişiriniz. Soğumaya bırakınız. Mercimek soğudukça sertleşecektir. İki adet kuru soğanı çok ince yemeklik doğrayınız. Kısık ateşte sade yağ ile soteleyiniz ( yüksek ateşte soğanı kavurmayınız soğanın yüzde altısı şeker yağın içinde kavruldukça içerisindeki şeker miktarı yükseliyor) Yağını fazla koymayınız mercimek köfteniz yumuşak olur. İçine bir yemek kaşığı biber salçasını koyunuz. Bir iki dakika kısık ateşte çeviriniz. Mercimeğe karıştırınız.
Mercimek ve soğan soğuk olsun. Ilık olusa yumuşak olur. İçine ince kıyılmış maydanoz koyup güzelce yoğurunuz. Şekil verip servis tabağına koyunuz. Afiyet olsun😊