Bulut Yumurta

Bulut Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• Tuz
• İsteğe bağlı karabiber, pul biber

Bulut Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba yumurtalarımızın sarı ve beyazlarını ayırıp sadece beyazlarını koyuyoruz.
2. Sarılarını ise ayrı bir kapta, birbirinden ayrı bir şekilde kabuk içinde bırakıyoruz. (Çırpmadan)
3. Beyazlarını krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
4. Fırın tepsisi üzerine yağlı kağıt seriyoruz ve çırptığımız yumurta beyazlarınından birazını bulut şeklinde spatula yardımıyla tepsimize 4 parçaya bölerek koyuyoruz.
5. Tepsi üstüne yerleştirdikten sonra ortalarına bir kaşık yardımıyla çukur açıyoruz.
6. Daha sonra 180’ önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. 5 dk boyunca üzerleri hafif sararana kadar pişiriyoruz.
7. Daha sonra yumurtalarımızı fırından çıkarıyoruz ve bir kenara ayırdığımız yumurta sarılarımızı kaşık ile çukur yaptığımız yerlere yerleştiriyoruz ve fırında 3-5 dk daha pişiriyoruz.Piştikten sonra ise tabaklarımıza koyup servis ediyoruz, Afiyet Olsun!