Burgu Makarnadan Lazanya

Burgu Makarnadan Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket burgu makarna
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet sivri domates
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Besamel sos için :

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin / tereyağ
• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için ;

• Yaklaşık 1 su bardağı kaşar peyniri

Burgu Makarnadan Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnamızı suda haşlayalım bir kenara ayıralım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım.
3. Kavurma işlemi devam ederken kıymamızı ekleyelim.
4. Kıyma sulanmaya başlayınca sivri biberi ekleyelim.
5. Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Domatesleri de ekleyelim.
7. Tuzu ve kalan baharatları da ekleyip karıştıralım.
8. Beşamel sos için tencereye sıvı yağı ve tereyağı alalım.
9. Unumuzu ekleyip kavuralım.
10. Kavurma işlemi devam ederken sütümüzü ekleyelim.
11. İstediğimiz koyuluğa gelince altını kapatalım, tuzunu ve karabiberini ekleyelim,karıştıralım.
12. Borcama makarnanın yarısını koyalım üzerine beşamel sos ekleyelim. Kıyma harcımızın hepsini dökelim.
13. Kalan makarnayı koyalım üzerine kalan beşamel sosu ekleyelim.
14. Önceden ısınmış 180 derecelik fırında beşamel sos hafif kızarana kadar pişirelim.
15. Kızarmaya başlayınca kaşar peynirini de ekleyip üzerini kızartalım. Afiyet olsun.

Not : büyük boy borcam için beşamel sosun miktarını 2 ye katlayıp hazırlayabilirsiniz.