- 4-6 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/lazanya-tarifi-videolu-anlatimi/
Lazanya Tarifi Anlatımı İçin Malzemeler
- 12 yaprak lazanya
İç harcı için;
- 400 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt (600 ml)
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Arkadaşlar beşamel sosu bende tariflere göre yapıyordum biraz katı oluyordu bunun için sütünü biraz daha fazla koyuyordum. Garanti ve emin olduğum bir şeften öğrendim , 3 yemek kaşığı un koyuyorsanız sütü de 3 bardak koymalıymışız. 4 ymk kaşığına 4 bardak süt gibi. Bunu birebir uyguladım gerçekten tam kıvamında oluyor beşamel sos. Küçük bir dipnot olarak belirtmek istedim yine de siz bilirsiniz 😊
Damak zevkinize göre kıyma sosunu baharatlandırabilirsiniz. Beşamel sosa tuz ve karabiber eklemeyi yemek yapan herkes bilir. Domatessiz olur mu diye yazmışsınız kuru oluyor diye yazmışsınız yahu biraz da kendiniz katın her şeyi tariften beklemeyin 🙂
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirince gayet güzel pişiyor. Ve ilk katı koymadan önce kesinlikle beşamel sos sürün, böylece ilk kat da pişiyor☺️
Bugün yaptım çok lezzetli oldu.😍 Ama beşamele 3 bardak süt çok az, kesinlikle 4 bardak koyun. Ve öncesinde lazanyayı haşlamaya gerek yok, hazırladıktan sonra borcamın üzerini kapatın. 15-20 dk beklettikten sonra fırına verin. Sert kalma ihtimali kalmaz iyice yumuşuyor bekleyince. 25 dk pişiyor.😍
ya ben lazanyanin haslanmasi gerektiği kısmı okumamaisim sizce nasıl olur şuan fırında ☹️ilk defa yapiyorum
3 senedir bu tarifi yapiyorum, harika oluyor. Makarna kitir kaliyorsa ya iyi haslamamissiniz ya da kotu makarna kullaniyorsunuz demek. Besameli bir tik fazla yapilabilir belki ama bence o da yeterli. Olcu olarak cok iyi. Kesinlikle tutan bir tarif ve cok acik.
yorumlara bakıyorumda yapamayanlar malzemelere ve tarife suç buluyor. ben erkek halimde ve son 5 aya kadar sıfır mutfak deneyimim olmasına rağmen her tarifi çok güzel tutturuyorum. herşey çok güzel anlatılıp uygulanmış
Her zaman ki gibi Elif hanımın tarifini yine uyguladım. 4 kat yaptım 2 kişiyiz diye ama yinede mükemmel oldu. Ee yine hanım için yaptım. resimleri yükledim. ha bu arada 5 ay öncesine kadar yumurta ve patates kızartması hariç mutfak deneyimim yoktu 😇😇
Tarifi birebir uyguladım enfes oldu. Yumuşacık kıymalı börek gibiydi tadı. İç harcı biraz sulu kaldı yumuşak olmasının sebebi de oydu sanırım. İkinci güne kalmadan bitirdik. Bu arada hazır lazanya kullandım.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
.•♫•ne yapmam lazım•♫•.
.•♫•ilk defa yapacagım ön pişirme yapmayınız yazıyor•♫•.
Bir gün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirsek olur mu
no
sabah yapsak aksama kadar dursa tadi bozulurmu
başemal sos 2 katı olmalı
bencede
Elif atalar da da aynı tarif ve görsel yüklü, keşke ilave bir tarif olarak yapsaymışsınız ilave foto ve bilgi paylaşımı olsaymış 👍🏼
zaten Elif atalarin tarifindesiniz arzu hanım
Büşra Atalar ın tarifi dikkatli bakarsanız, ikisi de aynı kişi mi ? Ben bundan emin değilim ancak ikisininde aynı tarif ve görsel olduğundan eminim ✌🏻
su miktarını biraz arttırdım çok güzel oldu
İç harç tarifinde su var ama video da yok . Koymalı mıyız ?
Dikkatli izleyin videoda da var kıymalı iç harca en son su konuluyor
evet koyun ben biraz daha sulu bıraktım
Ellerinize emeğinize sağlık Elif hanım🤲 çok teşekkür ederim ♥️
Lazanyalar haşlanıyormu hanımlar
hayır
Harika bir tarif tam ölçü paylaşımınız ve emeğiniz için teşekkür ederim.
besemal yerine kadar koysak eşim sevmiyorda
krema kullanabilirsiniz kremayı ısıtmanız, lazım eğer çok sıvı bir kremaysa bşr kaşık,un,koyabilirsiniz
Tarifi birebir yaptım mükemmel oldu harç ve beşamal sos gayet yeterliydi
Daha önce de belirttiğim gibi, en pratik ve güzel tarif. Artık iyice de hızlandım. Farklı olarak; soğanı, sarımsağı ve salçayı belirtilen ölçüden fazla yapıyorum. Diğerleri birebir aynı. 12 yerine 18 adet lazanya kullanıyorum. Büyük boy kare borcamda yapıyorum. Oğlum beğenince mutlu oluyorum. Tekrar teşekkür ederim…
Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 22 dakikada yaptım. 20 dakika da yetebilir. Gözle kontrol etmek iyi olur.