- 4-6 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/lazanya-tarifi-videolu-anlatimi/
Lazanya Tarifi Anlatımı İçin Malzemeler
- 12 yaprak lazanya
İç harcı için;
- 400 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt (600 ml)
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Arkadaşlar beşamel sosu bende tariflere göre yapıyordum biraz katı oluyordu bunun için sütünü biraz daha fazla koyuyordum. Garanti ve emin olduğum bir şeften öğrendim , 3 yemek kaşığı un koyuyorsanız sütü de 3 bardak koymalıymışız. 4 ymk kaşığına 4 bardak süt gibi. Bunu birebir uyguladım gerçekten tam kıvamında oluyor beşamel sos. Küçük bir dipnot olarak belirtmek istedim yine de siz bilirsiniz 😊
Damak zevkinize göre kıyma sosunu baharatlandırabilirsiniz. Beşamel sosa tuz ve karabiber eklemeyi yemek yapan herkes bilir. Domatessiz olur mu diye yazmışsınız kuru oluyor diye yazmışsınız yahu biraz da kendiniz katın her şeyi tariften beklemeyin 🙂
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirince gayet güzel pişiyor. Ve ilk katı koymadan önce kesinlikle beşamel sos sürün, böylece ilk kat da pişiyor☺️
Birebir yaptım.. sadece harca birazcık baharat ekledim beşamalide hazır kullandım.. enfes oldu. Lazanyası pişmeyenler barilla kullanabilir
Yorumlara bakarak devam ettim 2 yemek kaşığı una ben 4 su bardağı süt kullandım kıvamı akışkan güzel oldu ve 6 kat için tam yetti en üstüne bile. Barilla marka kullandım sıcak su da beklettim dizerken fazla değil hemen yumuşadılar zaten. Sadece benim kıymaları harcım biraz sulu kalmıştı lazanyam biraz sulu kaldı o yüzden bi daha ki yapışımda su eklemeyeceğim tam tarif tutuyor bu şekilde
Bence sosuna su koymak gereksiz aşırı yumuşak oldu domates vs bunlar yeter beşamel sos için un fazla 2 dolu kaşık ve 1 litre su ile yapılmalı tarifteki gibi yapınca çok koyu oldu genel olarak tarifi sevmedim.
Süt ile yapılmalı yanlış yazmışım
Tam tarif ve harika oluyor teşekkür ederim ☺️ Sadece ek olarak ben lazanyaları kaynar suya bi sokup çıkardım yoksa sert olurdu. Birde başemel sosa biraz daha süt ekledim akışkan olması için bunu söyleyebilirim.
ben garanti olması için birer dakika sıcak suda bekletim yumusatmadan gerçekten çok güzel oldu
bugün denedim çok güzel oldu eşimde çok beğendi tarif için teşekkür ederim
Tarif çok güzel emeğinize sağlık☺️ ancak ben Lazanyaları sıcak suda biraz bekletip (çok yumuşatmadan!) öyle koyuyorum! yoksa benim aldığım lazanyalardan mı kaynaklı bilmiyorum, sert kalıyor yumuşamıyor diye bu şekilde çare buldum! Lazanyası sert düşenler için duyurulur…
Barillanın lazanyasını kullandım direk koydum çok güzel oldu.. sanırım harçtaki kıvam otomatikman yumuşatıyor
Keske ilk once yorumlari okusaymisim lazanyalarim sert bi sekilde kaldi sizde tarifinizde mutlaka bunu belirtip bi cozum yazsaydiniz gercekten cok uzuldum
Evet bende sizin gibi yaptım sert olmuştu
Merhaba, ben iki sefer yaptım. İlkinde lazanyaları birer dakika haşlayıp borcama dizmiştim ve bekletmeden fırına vermiştim. Şimdi yaptığımda lazanyaları haşlamadan direkt kullandım. Beşamel sos ve harç çok sıcakken lazanyaları dizdim. Her tarafına yedirdim. Sonrasında borcamı streçleyip 2-3 saat kadar dinlendirdim. Fırından çıkardığımda hamurlar yumuşacıktı. Bir daha haşlamayı düşünmüyorum. Herkese bu şekil tavsiye ederim. Barilla marka kullandım. 4sb süt ile yaptım.
Bide sizin gibi deneyim
Acaba borcam nasıl videoda küçük gözüküyor ama beniborcam büyük
Şimdi yaptım ilk iki katın yaprağı sert hala yumuşamamışlar ancak en baştan kaynar suya sokup çıkarabilirdim ama vaktim çok azdı. Lezzeti muhteşem herşeyi tarifteki gibi koydum ekledim yapacaklara not bnce ne olur ne olmaz bir kaynar suya 1 dk tutup çıkarabilirsiniz. kötü yorumları gördüm ama tek bu püf nokta olabilir diğer yorumlara aldırış etmeyin borcamım da 2 yaprak yanyana koyunca kaplanıyor minik yani herkese afiyet olsun
Şuan da hazırlayıp yapsam 2 saat sonra pişirsem olur mu acaba acil cevap verebilir misiniz
Ben de merak ediyorum geceden yapsam diye. Siz yaptınız mı? Nasıl oldu?
Evet ben yaptım iki saat önceden yaptım ve hem lazanyalar yumuşadı pişirmeye gerek kalmadı hemde tadında bi sorun olmadı ilk deneyime göre çok güzel oldu bu ölçülere göre benim 10 adet lazanya gitti ve çok açsanız iki kişilik 😅
😄 o zaman geceden yapsam sorun olur mu ki?
Bence en fazla 2 saat durmalı yoksa sosundan dolayı fazla yumuşayacaktır malzemeniz boşa gitmesin ben önce sos sonra kıymayı koydum lazanya daha çabuk yumuşasın die süreyi fazla uzatmayın derim şimdiden afiyet olsun 😌
O zaman direkt yapmam lazım 😄 çok teşekkür ederim
Rica ederim iki saat önceden herşeyi hazırlayın pişmesi kalsın sadece ya da lazanyaları haşlayın kısa bi süre hemencecik yapın
çok teşekkürler
abla oluyo ya ben öyle yaptım herşeyi hazırladım üstüne kaşarı da koydum streçle kapadım sonra da akşam fırına verdim çıkardım mükemmel olmuştu
tarifi uyguladım , ekstra uygulamadan önce yorumlarıda okumuştum , lazanya yapraklarını 1 dk haşlayıp beşamel sosuna da fazla süt ekledim , güzel şekilde pişti , tek sorun kalıp gibi çıkmadı borcamdan acaba sıcak olduğundan mı oldu bilmiyorum ama lezzeti çok güzel , çok teşekkürler ☺️
Bu tarifi sürekli yapıyorum fırına vermeden yarım saat bekletiyorum lazanyalarda yumuşamış oluyor.tarif için tşkler
Yorumları okumadan yaptım ilk defa yapıyorum umarım kıtır kıtır olmaz lazanyalar ☹️
Şimdi bu tarife bakarak yaptım, eğer pişmezse bir daha sizin sayfanıza bakıp güvenip hiçbir şey yapmam. Emek veriyoruz yazık, yorumlar da herkes haşlamış sosuna fazla süt koymuş etmiş.
nasıl oldu acaba?
Bugün yaptım çok güzeldi🫠İyiki yorumları dikkate alıp yapmışım beşamel sos az ve katı, tarifte un çok fazla, ben 3 yemek kaşığı una 5 su br süt kattım,akışkan bi kıvam oldu. lazanyalarda a101 den ve haşlamadm. İlk Sos sonra lazanya sonra sos ve kıyma şeklinde,her seferinde lazanya üzerine sos gelecek şekilde yaptım🫠🫠🫠
Gaza gelip yaptım evde lazanya yok bende yufkayla yaptım 😂
yaprak lazanya yi nerde bulabilirm
Merhaba, marketlerde bulabilirsiniz :)
Ben beşamel sosunu hazırladıktan sonra kıyma harcına katıyorum. Borcamın dibine önce kıymalı beşamel sosu döküp öyle makarnaları diziyorum. Böylece yapışmıyor :)
Borcam kaça kaç acaba
Merhaba, kullandığım borcam ölçüsü 23*23 cm dir.
Çok teşekkür ederim 🌺