- 4-6 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/lazanya-tarifi-videolu-anlatimi/
Lazanya Tarifi Anlatımı İçin Malzemeler
- 12 yaprak lazanya
İç harcı için;
- 400 gr kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Beşamel sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt (600 ml)
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Arkadaşlar beşamel sosu bende tariflere göre yapıyordum biraz katı oluyordu bunun için sütünü biraz daha fazla koyuyordum. Garanti ve emin olduğum bir şeften öğrendim , 3 yemek kaşığı un koyuyorsanız sütü de 3 bardak koymalıymışız. 4 ymk kaşığına 4 bardak süt gibi. Bunu birebir uyguladım gerçekten tam kıvamında oluyor beşamel sos. Küçük bir dipnot olarak belirtmek istedim yine de siz bilirsiniz 😊
Damak zevkinize göre kıyma sosunu baharatlandırabilirsiniz. Beşamel sosa tuz ve karabiber eklemeyi yemek yapan herkes bilir. Domatessiz olur mu diye yazmışsınız kuru oluyor diye yazmışsınız yahu biraz da kendiniz katın her şeyi tariften beklemeyin 🙂
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirince gayet güzel pişiyor. Ve ilk katı koymadan önce kesinlikle beşamel sos sürün, böylece ilk kat da pişiyor☺️
Lazanyaları haşlamadan koyunca çok gevrek oldu. Bence mutlaka haşlanmalı…
Her ne kadar orijinalinden kilometrelerce uzakta bir tarifte olsa çok lezzetli
Bizim usülde böyle önemli olan lezzeti ;)
beşamel sosu 4 bardak sütle yaptım yorumlara bakarak. tam yetti
hayatımda ilkkez yaptım güzel oldu tarif için teşekkürler galiba ilk erkeğim bu tarifi yapan 😁
Yorumlara bakıp sütü 4 bardağa çıkardım iyi ki çıkarmışım çok koyu olacakmış diğer türlü. Azıcık bol kepçe koydum heralde ancak 4 kat yapabildim. Gayet güzel oldu tadı. Teşekkürler
Beşamel sos az geliyor diye yarım su bardağı fazla yaptım ama yarısı arttı sosun,içine az beşamel konuyor zaten çok.harika oldu bu arada herkes bayıldı
Besamel sosa 1 yumurta eklenebilir ve 200 ml’lik su bardagiyla 4-4,5 su bardagi süt konmali, 4 çorba kaşığı un yeterli olacaktır.
denedim fakat lazanyalar kitir kitirdi
Yani yazıklar olsun gercekten reklamdan tarif izlenmiyor bu kadar olamaz yaa hersey gibi bu uygulamada bozuldu.Yemege basladıgıma pişman oldum
Başemal sosunu yaparken bu kadına göre yapmayın çünkü çöp oluyor ya da blender geçmeniz gerek
merhaba 12 yaprak kaç gram makarnadan çıkıyor
Merhaba fırına attığımızda su koymuyoruz değil mi?
İç harcın bir havuç ve biraz da kereviz rendeledim. Yorumlara bakarak sosu da 4 bardak süt ile yaptım efsane oldu 😋
Bende daha çok kıyma kullanarak yaptım fakat beşamel sos her yere gelmesi önemli yumuşatan şey beşamel oldu barilla kullandım ve haşlanmasına gerek kalmadı. Bir dahaki yapışımda daha çok beşamel soslu yapıcam
Aynı ölçüleri 2ye bölerek biraz daha küçük borcamda 5 kat olarak yaptım. Sadece beşamel sos ölçüsü bence fazlaydı çok az miktarda arttı, bir sonrakinde biraz daha azaltıp yapacağım. Bir de pişme süresi olarak bizim fırın biraz hızlı pişiriyor bu sebeple kontrollü bir şekilde yaklaşık 15 dk da pişti, sizin de böyle bir durumunuz varsa 20 dk dazla gelebilir. Yaklaşık 15-20 dk falan da dışarıda dinlendirip servis ettim. Lezzet on numara zaten Elif Hanımın bütün tarifleri muhteşem tutuyor:) teşekkürler Elif Hanım
Olay yerinden bildiriyorum arkadaşlar yaptım yiyorum şuan :) ben a101den aldım açık sarı bi paketi var lazanya haşladım birazcık söyleyim ve tarife göre beşamel sosu yapıp görseldeki gibi koyup yetirebilen varsa alnından öpüyorum 😗 ikinci kez sos hazırladım ☝️ onun dışında her şey iyi 😌
😂
tesekkurler güzel oldu
Ben önceden hasladim biraz. ara katmanlarına besamel sos dokmedim sadece kıymalı harç koydum. 10 dakikaya yakın dışarıda beklettim. 20 dakika firinda . Baya yumuşak ve hafif oldu. besamel sadece üstündeydi
Bu tarifte bence yapılan hata şu lazanya dizdikten sonra kıymalı harç döküp beşamel sos dökmek ben yıllardır lazanya yapıyorum Elif Hanım önceki tarifinize göre çok iyi oluyordu bu da onunla aynı tek detay bu sanırım lazanyaların her yerine güzelce beşamel sos döküp sonradan kıymalı harç dökmek
Bu sayede beşamel sos lazanyaların pişmesini sağlayacak her yerine yedirildiği için
Beşamel sos çok az oluyor iki kere yaptım ve neredeyse tarife göre 3katı gibi oldu lazanyaları biraz pişirsim ben iyiki de pişirmişim yoksa sert olurmuş biraz ağır geldi bana ama ev halkı beğendi