Burma Tatlısı Tarifi

Burma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un
• Açmak için:
• Nişasta

Şerbeti için :

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

İçi için:

• Öğütülmüş fındık

Üzerine:

• 100 gram eritilmiş tereyağı

Burma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için gerekli malzemeleri alıp kaynatmaya başlıyoruz.
2. Kaynayan şerbetin altını kısıp 20 dk kaynatıyoruz.
3. 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip 5 dk daha kaynatıp kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Hamur için malzemeleri kaba alıyoruz yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Bezeleri yapıp dinlenmeye bırakıyoruz. 15-20 dk bekletiyoruz.
5. Bezeyi alıp masa büyüklüğünde açıyoruz. Açtığımız hamuru ikiye bölüyoruz. İç fındık serpiyoruz.
6. Sonra dar kısımdan geniş kısıma doğru oklava yardımıyla sarıyoruz.
7. İç kısıma doğru büzüp oklavadan çıkarıp tepsiye yerleştiriyoruz. Bütün bezeleri bitirdikten sonra tereyağı eritip üzerine gezdiriyoruz.
8. Tereyağı süzgeçten süzüyorum tortularını ayırmak için.
9. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine döküyoruz. Tatlımız hazır. Afiyet olsun.