Bursa Helvası

Bursa Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı su
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

Bursa Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütün yarısını tencereye alın şekeri içinde eritin ve kenara alın kaynamayacak sadece şekerin erimesi lazım.
2. Kalan sütü ve yumurtayı karışıma ekleyip iyice karıştırın ve kenara alıp soğumasını sağlayın.
3. Diğer taraftan tereyağını eritin ve unu ekleyip iyice kavurun, unun kokusu çıkıp rengi değişince sütü ocağa alın ve unu yavaş yavaş dikkatlice çırparak süte yedirin ve karışık koyulaşana kadar pişirin ve en son vanilyayı ekleyerek bitirin.
4. Servisi toprak kaplarda yapabilirsiniz tek büyük bir fırın kabında pişirebilirsiniz size kalmış, ben porsiyon olarak pişirdim.
5. Fırınınızın sadece üst kısmını çalıştın ve tepsiye koyarak üzeri kızarana kadar 180 derecede 20 dk pişirin. Eğer sadece üstü kısım açma özelliği yoksa fırınınızda tepsinin dibine su ekleyerek pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.