Bursa’nın Özel Süt Helvası

Bursa’nın Özel Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı

Bursa’nın Özel Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir küçük tenceremizde şekerimizi eriteceğiz sütün yarısını tencereye boşaltıyoruz ardından şekeri ilave edip kaynatmaya gerek yok sadece şeker erisin yeter.
2. Eridikten sonra ocaktan alıyoruz içine çırptığımız yumurta sarısını ilave ediyoruz ılık olan sütümüzün üzerine kalan sütü ilave ediyoruz.
3. Ardından bir tavada yağımızı eritip üzerine unumuzu koyup kavuruyoruz pembeleşene kadar ve ocaktan alıyoruz ve sütümüzün içine kavrulan unumuzu koyuyoruz.
4. Ve ocağa alıp karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz.
5. Koyu kıvam aldıktan sonra altını kapatıp içine vanilya ilave ediyoruz ardından istediğiniz kaba boşaltıp 200 derecede 15-20 dk üst ayarda sadece üstünün kızarmasını sağlıyoruz ve ben fırın tepsisinin içine koyduğum için güveçlerimi suyu koyuyoruz ki hemen üstü kızarsın herkese afiyet olsun:)).