Bursaya Özgü Enfes Süt Helvası

Bursaya Özgü Enfes Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı un
• 100 gram tereyağı

Bursaya Özgü Enfes Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye sütün yarısını döküyoruz. Ve şekeri ekliyoruz.
2. Şeker eriyene kadar ocakta tutuyoruz. Kaynamasına gerek yok.
3. Ocaktan alıp üzerine geri kalan sütü ekliyoruz ve yumurtayı katıp karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Başka bir tavada da tereyağını eritip unu ekliyoruz ve un pembeleşip kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz.
5. Daha sonra yavaş yavaş sütün içine döküyoruz.
6. Ve katılaşıp kaynayıncaya kadar ocakta karıştırıyoruz.
7. Çok fazla katılaşmasını beklemeyin çünkü fırına gireceği için asıl orada katılaşıcak.
8. Hazır olunca isterseniz borcam a isterseniz tepsiye dökebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına atıyoruz.
10. Üzeri kızarıp hafif yanık gibi olana kadar fırında tutuyoruz.
11. Fırından çıkınca ister soğuk ister sıcak bir şekilde sunabilirsiniz. Tavsiyem sıcak olarak servis etmeniz. Afiyet olsun 🤗 🤗