Meşhur Süt Helvası nasıl yapılır? (videolu tarif)

Meşhur Süt Helvası nasıl yapılır? (videolu tarif)
NYT Mutfak
NYT Mutfak
118.775 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Meşhur Süt Helvası nasıl yapılır? (videolu tarif) Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Meşhur Süt Helvası nasıl yapılır? (videolu tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bursa’nın en sevilen tatlılarından süt helvasını paylaşmak istiyorum. Hem hafif hem de çok severek yediğimiz bir tatlı. Unu miss gibi tereyağında kavurduktan sonra sütle buluşturuyoruz. Güzel kıvamı ile muhallebisini hazırladıktan sonra fırınlayarak üzerini kızartıp ister kaseler ile isterseniz de dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Süt helvasının muhallebisi nasıl hazır hazırlanır?

  1. Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz. Kaynamasına gerek yok sadece şekerleri eriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  2.  Kalan sütü ve yumurta sarısını da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
  3. Tereyağını tavaya alıp eridikten sonra unu ekliyoruz.
  4. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  5. Daha sonra  kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.
  6. Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiyoruz.
  7. Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alıyoruz.
  8. Küçük borcama helvamızı döküyoruz. Dilerseniz toprak kaselerden de kullanabilirsiniz.
  9. Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz. 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.

Not: Eğer fırınınız sıcaksa 15-20 dakika yeterli olacaktır ama sıcak değilse 30-35 dakika sürecektir.

Süt Helvasının üstü nasıl kızarır?

  • Helvamızı kaselere ya da kızartmak istediğimiz fırın kabına boşaltıktan sonra isterseniz doğruca fırına yerleştirebilirsiniz. Fırının sadece üst kısmını yani ızgara kısmını çalıştırarak15-20 dakika da kızartabilirsiniz.
  • Diğer bir yöntem ise tatlınızı kabı ile birlikte fırın tepsinine yerleştirdikten sonra fırın tepsisine su dökerek fırına sürmeniz. Böylece tatlınızın alt kısımları ısı almayacak ve yalnızca üzeri çok güzel bir şekilde kızaracaktır. Diğer yöntemle de yapabilirsiniz ancak ben bu şekilde yapmanızı öneririm.

Süt Helvasının Püf Noktası Nedir?

  • Süt helvası yaparken unun kokusu çıkana kadar kavrulduğuna dikkat etmek gerekir. Gereğinden fazla kavrulur ise un kokusu baskın olacaktır.
  • Süt helvasında kullanılan sütün sıcak olmaması da önemli. Eğer kavrulan un sıcak süt ile buluşur ise topaklanacağından sütümüzü mümkün olduğunca soğuk kullanıyoruz. Bu nedenle ki şekeri sütün bir kısmı ile eriterek ocaktan aldık ve kalan sütü üzerine ekledik.
  • Tatlının üzerini kızartırken tatlımızı su dolu tepsiye koymanızı öneririm aksi durumda üzeri geç kızarır ise tatlımız pişmeye devam edeceğinden kıvamı istediğimiz şekilde olmayacaktır.

Editörün notu: Tarif 2 su bardağı şeker ile hazırlanmıştır ancak gelen yorumlar neticesinde tarifi deneyerek sizlerle aynı fikirde olduk. Süt helvasının malzemesinde 1 su bardağı şeker olarak güncellenmiştir. Ancak tatlı tadını çok seviyorsanız 2 su bardağı şeker ile de yapabilirsiniz. Kararı size bırakıyoruz. Yorumlarda bu konudaki mesajları görebilirsiniz karışıklık olmamasına adına açıklama yazmak istedik.

Meşhur Süt Helvası nasıl yapılır? (videolu tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Süt Helvası (Bursa Helvası)
Süt Helvası (Bursa Helvası)
Süt Helvası (Bursa Helvası)
Süt Helvası (Bursa Helvası)
Süt Helvası (Bursa Helvası)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Meşhur Süt Helvası nasıl yapılır? (videolu tarif) 18.08.2017 15:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.08.2017 15:06 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Borcamda Süt Helvası Tarifi

Borcamda Süt Helvası Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Süt Helvası (Muhteşem Bir Lezzet) (videolu) Tarifi

Süt Helvası (Muhteşem Bir Lezzet) (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Süt Şerbetli 3 Kaşık Tatlısı Videolu Tarifi

Süt Şerbetli 3 Kaşık Tatlısı Videolu

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
3 Dakika Tatlısı (Süt Şerbetli) Tarifi

3 Dakika Tatlısı (Süt Şerbetli)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bursa'nın Meşhur Süt Helvası Tarifi

Bursa'nın Meşhur Süt Helvası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Tahinli Süt Helvası Tarifi

Tahinli Süt Helvası

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kayısı Suyu Nasıl Yapılır?

Kayısı Suyu Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kremalı Muzlu Magnolia Tarifi

Kremalı Muzlu Magnolia

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yeşil Zeytin Salatası Tarifi

Yeşil Zeytin Salatası Tarifi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Starbucks Berry Hibiscus Tarifi

Starbucks Berry Hibiscus

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kayısılı Kek Tarifi

Kayısılı Kek Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Sütün Faydaları Nelerdir? Düzenli Süt İçmenin Faydaları Tarifi
Sütün Faydaları Nelerdir? Düzenli Süt İçmenin Faydaları

Her Gün Düzenli Süt İçmek İçin Çok Nedeniniz Var! Dünyada en çok tüketilen ve en…

Süt Besin Değerleri, Zayıflatır Mı? Süt Detoksu Nasıl Yapılır?
Süt Besin Değerleri, Zayıflatır Mı? Süt Detoksu Nasıl Yapılır?

Su Hayat, Süt İhtiyaçtır! Her yaştan tüketiciye önerilen ve sağlıklı bir besin kaynağı olarak bilinen…

Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları Tarifi
Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları

Sultanahmet'te Nerede Oruç Açılır? İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye değil, neredeyse…

Yulaf Sütünün 10 Şaşırtıcı Faydası Tarifi
Yulaf Sütünün 10 Şaşırtıcı Faydası

Yulaf Sütü Tüketmek Neye İyi Gelir? Vegan beslenmesinde oldukça önemli bir yere sahip olan yulaf…

Yoğunlaştırılmış Süt Nedir, Nasıl Yapılır?
Yoğunlaştırılmış Süt Nedir, Nasıl Yapılır?

Yoğunlaştırılmış Konsantre Süt: Süt Özü Biraz soluklanmak için alanında oldukça deneyimli bir pastaneye veya kafeye…

Soya Sütü Faydaları Nelerdir? İnek Sütüne Laktozsuz Alternatif Tarifi
Soya Sütü Faydaları Nelerdir? İnek Sütüne Laktozsuz Alternatif

Düşük Kalori Bitkisel Protein: Vegan Soya Sütü Organik beslenmeye olan ilginin artması ile birlikte farklı…

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Tarifler Geri
Videolar Geri