Büyük Borcamda Ağlayan Pasta

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (m )
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya şekeri
• 2 su bardağı un (Unu kontrollü ekleyelim)

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı süt
• 2 paket kremşanti
• 1,5 su bardağı süt

Üzerinin sosu için:

• 1 paket hazır sos
• 2,5 su bardağı süt ( 500 ml)

Bardak ölçüsü 250 ml

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayı ve şekeri rengi değişip köpürene kadar çırpalım.
2. Diğer malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.
3. Dikdörtgen borcamı fırça yardımıyla güzelce yağlayalım.
4. Daha sonra kek hamurunu borcamın her yerine dağılacak şekilde boşaltalım.
5. 1-2 kez tezgaha vuralım eşit şekilde kabarması için.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 25-30 dakika pişirelim.
7. Kürdan testi yapıp fırından çıkartalım.
8. İlk sıcağı çıkınca kürdan ile her yerine delikler açalım.
9. 1,5 su bardağı sütü her yerine gelecek şekilde gezdirelim ve soğumaya bırakalım.
10. Uygun bir tencereye sosu 2,5 su bardağı sütü ekleyelim.
11. Tel çırbıcıyla karıştırarak koyulaşana kadar sosumuzu pişirelim.
12. Koyulaşan sosu ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
13. Krem şanti için uygun bir kaba 2 paket krem şanti,1,5 su bardağı soğuk sütü alalım.
14. Katılaşana kadar mikserle çırpalım.
15. Soğuyan kekimizin üzerine krem şantiye alalım ve güzelce spotula veya pasta sıvama aparatıyla her yerine yayalım.
16. Soğuyan sosu krem şantinin üzerine boşaltalım.
17. Buzdolabına kaldırıp 4 saat boyunca dinlendirmeye bırakalım. Vaktiniz olursa bir gece buz dolabında bekletelim çok daha güzel oluyor.
18. Dinlenen pastamızı dilediğiniz boyutta kesip süsleye bilirsiniz. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. 😋.

Not: krem şanti sürmeden önce kekin soğuduğundan emin olalım. Kekiniz sıcak olursa krem şanti eriyip dağıla bilir.