Buz Gibi Ramazan Kompostosu

Buz Gibi Ramazan Kompostosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase bebek kayısı
• 1 adet elma
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet karanfil
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 6 su bardağı su

Buz Gibi Ramazan Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan aylarının vazgeçilmezi mis kokulu bir kompostaya kim hayır diyebilir. Hoşaf (kuru meyvelerle yapılan) ve komposto (yaş meyvelerle yapılan) ramazanın ayrılmaz parçalarıdır. Bende bugün sık sık yaptığım bir komposto tarifi vereceğim sizlere.
Önce tenceremize elmaları küp küp doğrayalım. Sonra kayısıların çekirdeklerini çıkarıp ikiye bölelim ve ekleyelim. Sonra şeker, tarçın ve karanfili ekleyelim. Suyunu da koyup karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Kaynadığında kısıkta 10 dakika daha bekletip altını kapatalım. Soğuduğunda dolaba kaldıralım. 2-3 saat dinlendirip soğuk servis edelim. Afiyetler olsun.