Buzluk İçin Mantı

Buzluk İçin Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi ;

• 100 gram yağsız kıyma
• Tuz, kırmızı biber, karabiber ve kimyon

Buzluk İçin Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba su, tuz ve yumurta bunları bir çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
2. Sonra unu azar azar ilave ederek yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğuralım.
4. Sonra 10 dk dinlendirelim, bu arada kıymaya soğan ve baharatları ekleyip karıştıralım.
5. Hamuru açma zeminine alalım ince bir hamur elde edene kadar açalım sonra şeritler halinde küçük kareler elde edelim .
6. İçerisine kıyma harcından koyup iki ucunu birleştirip bohça şeklini verelim diğer hamurlarada aynı işlemi yapıp fırında tepsisine serip 10 dk 180 derecelik fırında fırınlayalım. (hafif kızarması yeterli)
7. Sonra soğutup buzdolabı poşetlerine koyalım.