Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği

Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu:

• 100 gr margarin
• 1 su bardağı sut
• 1 sise maden suyu

İç malzeme:

• Ben patates ve koy peyniri karıştırdım
• İstenilen malzeme istenilen miktarda kullanılabilir
• (borek içini kimisi az kimisi çok koyuyo o yüzden miktar vermiycem)

Buzluktan Çıkar Fırına At Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin eritilir biraz soğutulur. İçine oda ısısında süt ve maden suyu konulur çırpılır. 1 tane yufka serilir, yarısına fırçayla bolca sos sürülür diğer kenarı üstüne kapatılır.
2. D şeklinde olacak. sonra D sekli olan yufka 8 esit parçaya kesilir. Geniş olan kısma iç harç konularak sigara böreği şeklinde sarılır.
3. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır.
4. Bir tepsiye üstüste gelmeyecek şekilde dizilir. Üstuste gelecekse araya poşet konulur. bu şekilde buzluğa konulur.
5. İyice donduktan sonra çıkarıp istediğiniz sayı da poşetlere koyup geri buzluğa kaldırılır.
6. Pişirmek istenildiği zaman buzluktan çıkarılıp fırın tepsisine dizilir.
7. Üstüne yumurta sarısı sürülüp bekletmeden 180 derece fırına atılır. Üzerleri kızarana kadar pişirilir. Benim fırında 50-55 dk arası pişiyor. her fırın farkli old için kontrol edin.