Cacık Tarifi

Cacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy salatalık
• 650 gram yoğurt
• 2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Tercihen;

• 3-4 diş sarımsak

Süslemek için;

• Kuru nane
• Pul biber
• Zeytinyağı

Cacık Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif de evlâtlarıma ithaf olunur :)

Cacık yapacağımız derince bir kâsenin içine kabukları soyulmuş salatalıklarımızı rendemizin kalın tarafıyla rendeliyoruz. Ardından yoğurdumuzu ekleyerek bir çatalla veya çırpıcı yardımıyla güzelce çırparak pürüzsüz hale getiriyoruz.

Çırpma esnasında suyumuzu da yavaş yavaş ekleyebilir, işimizi kolaylaştırabiliriz. Bu işi tamamladıktan sonra son olarak nanemizi ekleyip, tuzunu tercihimize göre ayarlıyoruz ve karıştırarak malzemelerimizi güzelce harmanlıyoruz.

Üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek, kuru nane ve pul biberle süslüyoruz.

Sarımsaklı cacık yapacak olursanız da yoğurdunuza havanda güzelce dövdüğünüz sarımsağınızı ekleyerek aynı işlemlere devam edebilirsiniz.

Sevgilerimle!