Cake Pops

Cake Pops Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 paket hazır baton kakaolu kek ( yada evde olan bayat kekleriniz de olur )
• 1 kutu (200 ml) krema
• 2 paket sütlü çikolata (kare olanlardan )

Üzeri için;

• 300 – 400 gr kuvertür çikolata
• Şeker hamurundan yapılmış süsler yada hindistan cevizi, fıstık tozu, dövülmüş ceviz
• Cake pops çubukları

Cake Pops Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekleri robotta un haline getiriyoruz. Kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz. Kaynama noktasına geldiğinde içine 2 paket sütlü çikolatayı parçalara bölerek ekliyoruz.
2. Çikolatalar tamamen eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı keklerin üzerine ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip buzdolabında 20 dk bekletiyoruz.
4. Kuvertür çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Kuvertür çikolatanız yoksa normal çikolatayı da eritebilirsiniz.
5. Cake pops çubuklarını önce çikolataya daha sonra da yuvarladığımız kek toplarımıza batırıp yeniden buzdolabına koyup 15 – 20 dk bekletiyoruz.
6. Bu sırada şeker hamurundan kalıplarla şekiller yapıyoruz.
7. Buzdolabında dinlenen kek toplarımızı benmari usulü erittiğimiz çikolataya bulayıp fazla çikolatasını akıtmak için elinizde bir kaç kez döndürün ve çikolata donmadan hemen şeker hamurundan yapmış olduğumuz süsleri üzerine yapıştırıyoruz.
8. Çikolatamız donana kadar buzdolabında bekletip servis ediyoruz.

İlk cake pops denemem, beyaz çikolatayı erittiğimde çok akışkan bir kıvam almadı. Şeker hamurundan süslemeler yaparken kalıplarınızı muhakkak nişastalayın böylece şeker hamuru kalıbınıza yapışmayacaktır ve kolaylıkla kalıptan çıkartabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir görüntü olmasını istiyorsanız cake popsları iki kere çikolataya batırabilirsiniz. Ben sadece bir kere batırdım. Verdiğim tarif ile 25 adet cake pops elde ettim. İçi ve dışı çikolata olduğu için çok tatlı oluyor, tam bir kalori bombası :)