Çakma çizkek

Çakma çizkek Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 paket buröak bisküvi
• 3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket 200 ml’lik krema
• 100 gr bitter çikolata

Çakma çizkek Tarifi'nin Yapılışı

🌹Bismillahirrahmanirrahim🌹

Önce bisküvileri rondodan geçirip un haline getiriyoruz ve bir kaba döküyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağını da döküp karıştırıyoruz. Bu karışımı kelepçeli kalıbımızın alt tabanına bastıra bastıra yerleştiriyoruz. Yarım saat dolaba kaldırıyoruz.
Kabımın kenarlarına alüminyum folyoyla kapladımki kenarları kalıptan düzgün çıksın.
Bu arada muhallebimiz için tencereye süt, irmik, nişasta ve şekeri koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp içine hindistan cevizini ve vanilyayı koyup karıştırarak biraz soğutuyoruz. Bisküvilerin üzerine döküyoruz. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritiyoruz ve kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soğuyan irmiğimizin üzerine bu karışımı döküyoruz.
Tekrar iyice soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz. 3 saat sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN