Çankırı Pıhtı Aşı Tarifi

Çankırı Pıhtı Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Su
• Tuz

Üzeri için ;

• Şeker
• Pekmez ( tercihe bağlı ) ( şeker yerine )
• Ceviz
• Tereyağ

Çankırı Pıhtı Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Sonra yavaş yavaş unu ilave edip pişiriyoruz. Yavaş yavaş ilave edin ki topaklanma olmasın. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra unun da kokusu çıkmaya başlar ocaktan alıyoruz. Mikser ile çırpıyoruz. Muhallebi kıvamı gibi olacak. Bir yemek kaşığını ıslayarak kaşık kaşık tepsiye diziyoruz. Sıcağı ile üzerine şeker döküyoruz. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz. Cevizini de ekip servis yapabilirsiniz. ( şeker yerine pekmez de kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre )