- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cankiri-pihti-asi-tarifi/
Çankırı Pıhtı Aşı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg un
- Su
- Tuz
Üzeri için ;
- Şeker
- Pekmez ( tercihe bağlı ) ( şeker yerine )
- Ceviz
- Tereyağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/cankiri-pihti-asi-tarifi/
Üzeri için ;
Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. Tuzunu ekliyoruz. Sonra yavaş yavaş unu ilave edip pişiriyoruz. Yavaş yavaş ilave edin ki topaklanma olmasın. Bir kaç taşım kaynattıktan sonra unun da kokusu çıkmaya başlar ocaktan alıyoruz. Mikser ile çırpıyoruz. Muhallebi kıvamı gibi olacak. Bir yemek kaşığını ıslayarak kaşık kaşık tepsiye diziyoruz. Sıcağı ile üzerine şeker döküyoruz. Tereyağını eritip üzerine döküyoruz. Cevizini de ekip servis yapabilirsiniz. ( şeker yerine pekmez de kullanabilirsiniz. Damak zevkinize göre )
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…
Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…
Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
peki 1kilo una ne kadar su gidiyor
Ne kadar su koycaz acil dermisiniz
Ellerinize sağlık Safure hanım nefis görünüyor.Bir çankırılı olarak sık sık tükettiğimiz bir tattır.Bizim köylerimizde Malak da denir :)
Rahmetli annem de yapardı ve çok severim, nasıl yaptığını gördüm ama küçüktüm tarif almamıştım sayenizde tarifini öğrendim çok teşekkürler. ama şunu belirteyim diğer arkadaşların dediği gibi kıvamı koyu olacak muhallebi gibi değil. annem ocakta karıştırarak pişirirdi sonra yere diz çöküp tencereyi iki dizinin arasına sıkıştırır
oklavanın ucu ile iyice karıştırıp sonra tekrar ocağa koyardı bu işlemi bir kaç kez yapardı sonra kaşık ile lokma lokma çıkarır üstüne ya çökelek testi peyniri serper yada pekmez koyardı. peynirli olana yağ kızdırıp dökerdi pekmez ile olana hatırlamıyorum. İlk fırsatta deneyeceğim tarifiniz için teşekkürler.
Bende bir Çankırılı olarak uzun yıllar yememiştim çok severim pıhtıyı bizimkilerde aynı böyle yapar sadece kıvamı muhallebi kıvamı değil daha koyu olarak biliyorum belki bu daha pratik ve az unlu olduğu için daha hafiftir ama malzeme yapılış aynı ellerinize sağlık
evet ece hem aynen dediğiniz gibi yapılır bende bi cankiri liyim kıvamı daha sert olmalı bunun.
bayilirim ama benim bildiğim boyle değil bende cankiriliyim ve sürekli yapariz.yarma deriz yarmayi çorba gibi pisiriyoruz içine kivamina gelecek şekilde un koyup iyice oklava yardimi ile döve döve pisiriyoruz daha sonra da ceviz seker serpip doluyoruz minik minik bitene kadar ayni işlemi yapiyoruz aralara seker ve ceviz koymayi unutmuyoruz en üstüne de yağ eritip ekiyoruz enfes oluyor birde boyle denemenizi tavsiye ederim:)
Tarifiniz için teşekkür ederim Ece hanım :) Ben Çankırı değilim o yüzden başka nasıl yapılıyor bilmiyorum. Sadece bu kadarını öğrendim :) Ama sizin dediğinizide uygulayacağım İnşallah.
Pekmezlisini çok severim en kısa zamanda deniycem;))
Afiyet olsun Saniye hanım.
tatlı yerinemi yemek yerine mi yiyiliyor çok merak ettim su ne kadar koyuyorsunuz ellrjnize saglık
Teşekkür ederim Yeşim hanım. Yemek yerine veya tatlı yerinede yenilebilir. Biraz tercih meselesi yani. Suyunu göz kararı ayarlayabilirsiniz. Ben ölçülü koymamıştım.
Ebru Hanım,ellerinize sağlık.Çok severim.Tereyağlı ve tulum peynirlisi de çok güzel olur.özlediğim bir tatdı.Hatırlamak çok mutlu etti.Sevgiler
Teşekkür ederim Safure hanım.
Ellerinize sağlık Safure hanım. Çok güzel görünüyor. Afiyet olsun kilo olmasın :) :)