Cannelloni (Ispanaklı ve Labneli)

Cannelloni (Ispanaklı ve Labneli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket cannelloni makarna

İçini doldurmak için:

• 800 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gr labne peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• Fesleğen yaprağı 3-4 yaprak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Cannelloni (Ispanaklı ve Labneli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Cannelloni makarnası suda haşlanmayacak.
2. Ispanakların sadece yapraklarını yıkanıp, normal doğranır.
3. Soğan küçük kesilip, yağda kavrulur, sarımsak eklenir, ıspanaklar da eklenip hafifçe kavrulur.
4. Baharatları ekledikten sonra, soğumaya bırakılır ve içine labne peyniri ilave edilip, karıştırılır.
5. Sıkma torbası veya elinizle, cannelloni boru şeklinde olan makarnalar doldurulur, yağlanmış tepsiye üst üste konmadan dizilir.
6. Sosu için, domateslerin kabukları soyulur.
7. Yağda sarımsak kavrulur. Domatesler ilave edilir, kavrulur.
8. Salça, su, baharatlar eklenip, son olarak fesleğen yapraklarını küçük doğrayıp ilave edilir, 5 dk pişirilir.
9. Cannellonilerin üzerine sos dökülür ve fırında 180 derecede, 30 dk pişirilir.
10. Pişmeye yakın, kaşar rendesi üzerlerine serpilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun :)