Cannoli

Cannoli Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 limon rendesi yada portakal
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı su

Krema dolgusu için:

• 200 gr labne
• 1 paket ikili krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1-2 damla limon suyu

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Bulamak için :

• Fıstık ceviz fındık kırığı veya pasta süslemeleri

Cannoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sirke ve limon rendesini çırpın.
2. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun (kesinlikle çok ama çok sert bir hamur bu yüzden güç gerektiriyor)
3. Biraz toparlandıktan sonra tezgaha alıp yoğurmaya devam edin taş gibi bir hamur elde etmiş olacaksınız streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. Krema dolgusu için bütün malzemeleri karıştırıp çırpın.
5. Ardından buzdolabında dinlendirin.
6. 1 saat dinlendirdiğiniz hamuru minik bezelere bölün merdaneyle açın sert bir hamur olduğundan sizi biraz zorlayabilir ama sonuç için değer😍😋
7. Açtığınız hamurları korne kalıplarına sarıp pişerken açılmaması için uç kısımlarını suyla ıslatıp iyice yapıştırıyoruz.
8. Ardından ısınmış sıvı yağda kızartıyoruz eşit pişmesi için arada çeviriyoruz.
9. Cannoli ler piştikten sonra biraz soğutup korneşerden çıkartıyoruz. Dikkat edin eliniz yanmasın tamamen soğuyan cannolilerin içini kremaya doldurup fıstık ceviz veya pasta süsleri e bulayıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun 😊.

Not: cannolileri servis etmeden önce içini kremayla doldurup servis yapın aksi halde çıtırlığını kaybedebilir. Başka bir anternatif ise akşamdan hazırlayıp ertesi güne kremayla doldurup servis yapabilirsiniz 👍🏻😊💐.