Çatal

Çatal Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Çatal Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, tuz, mahlep, margarin bir kap içerisinde karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz. Hamurdan parçalar koparıp elimizle tezgah üzerinde uzun çubuklar yapıp uç kısımlarını birleştirip yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.