Çatal

Çatal Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin (tereyağı da olabilir)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3 4 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• 2 tane yumurta sarısı çırpılmış
• Çörek otu

Çatal Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini, sıvı yağı, yoğurdu, tuzu, toz şekeri, mahlepi ve sirkeyi yoğurma kabına koyun ve elinizle yoğurun.
2. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Ben toplamda 3 su bardağı un kullandım yoğururken.
4. Hamurdan cevizden biraz daha küçük yuvarlaklar yapın.
5. Her bir bezeyi uzun rulo yapın.
6. Ruloları çatal şeklinde önce iki taneyi birleştirin.
7. Üçüncü ruloyu en son ortaya koyup birleştirin.
8. Bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun.
9. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
    Afiyet olsun. 😋 😋 😋