Çatal

Çatal Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ (odasıcaklığında)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Çatal Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi uygun bi karıştırma kabına alarak ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde paçalar koparıp uzun şeritler hazırlayın.
3. Daha sonra bu şeritleri üçer üçer birleştirip klasik çatal sekli verin.
4. Aralıklı olarak tepsiye dizin.
5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler atın.
6. Üzerlerine çörek otu ve susam serpip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında renk alana kadar pişirin.