Çatal Kurabiye

Çatal Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5. -3 su bardağına yakın un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Çatal Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kasemize oda sıcaklığında margarin sıvı yağ yoğurt nişasta şeker sirke mahlep tuz ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu da yavaş yavaş ilave edelim.
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp daha sonra rulo yapalım 2’ye kıvırıp uçlarını birleştirelim.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Daha sonra üzerlerine yumurta sarılarını sürelim.
8. Çatal ile fazla bastırmadan çizikler atalım.
9. Çörek otunu ekleyelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.