Çatal Kurabiye

Çatal Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahkep
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Çatal Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

Hayırlı kandiller. Rabbim bu gece dualarınızı kabul etsin. Bugün Pastanedeki çatal kurabiyelerin bire bir orjinal tarifi. Gevrek mi gevrek ağızda dağılan o nefis kıvam. Hadi tarife geçelim

1. Derin bir kaba 125 gram tereyağı veya margarini koyun.
2. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı sirke ve mahlepi ekleyip iyice karıştırın.
3. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip iyice yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak kıvama gelinceye dek yoğurmaya devam edelim.
5. Ceviz büyüklüğünden bir tık küçük şekilde hamurumuzu alalım ve iki şerit parça şeklinde uzatın.
6. İki şeritleri birleştirip uç kısımlarını yapıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
7. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp çörek otlarını serpiştirin. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin. Şimdiden afiyet olsun 😋