Çatal Kurabiye

Çatal Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ oda sıcaklığında ( iyice yumuşamış olacak )
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine )
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5-3 su bardağı un

Üzerı̇ ı̇çı̇n:

• Yumurta sarısı ( ayırdığımız )
• Çörek otu

Çatal Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Özellikle tereyağ iyice yumuşamış olmalı.
2. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.
3. Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice yoğuralım.
4. Cevizden azıcık küçük parçalar kopartıp iki tane çubuklar yapıp birleştirip kenarlarını kıvıralım.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim .
6. Yumurta sarısı sürüp çatal ile üzerinden hafifçe geçip çörek otu serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun❤️.