Çatal Kurabiye (Orijinal)

Çatal Kurabiye (Orijinal) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket margarin ( tereyağ da olabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (yoksa normal şeker)
• 2 yumurta (1 inin sarısı ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı sirke
• Çay kaşığının ucuyla mahlep (olmasa da olur fakat çok yakışıyor)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

Çatal Kurabiye (Orijinal) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler bir kaba alınır.
2. Yumurtalardan birinin akı üzeri için ayrılır.
3. Un kontrollü eklenir (un miktarı yumurta büyüklüğüne göre veya unun markasına göre değişebilir).
4. Yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Şekil verilip fırın tepsisine dizilir.
6. Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarisi sürülüp susam çörekotu serpilir.
7. Önceden ısıtılmış fırında alt üst hafif pembeleşene kadar pişirilir.

Not: 🌼fırından çıkınca hemen dokunmayın dağılabilir. Soğumasını bekleyin.