Çatı Pastası

Çatı Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Kreması için
• 1 litre sut
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 yumurta sarısı
• 100 gram tereyağı
• 2 paket petibör bisküvi

Çatı Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı hariç bütün malzemeler ocağa konulup pişirilir. Kremamız piştikten sonra ocağın  altını kapatıp, tereyağını koyuyoruz. Ara sıra karıştırarak ılımasını  sağlıyoruz. Tezgahın üstüne geniş olacak şekilde streç folyoyu serin. Üstüne bisküvileri enine 3 adet uzunlamasına 6 adet yan yana gelecek şekilde koyun. Biraz krema sürün.
İkinci kat bisküviyi yerleştirin. Bir daha kremayı sürün. Bisküvinin kenarları 4 ortası 2 olacak şekilde bisküvi koyun. Arasına da krema sürün, muzları ikili olan orta sıraya yerleştirin. Folyonun uzunlamasına her iki tarafını tutup yukarıda muzların üstünde birleştirin. Yukarıda biraz sıkıştırarak üçgen şeklini verin. Dışını kalan kremadan sürülür. Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Afiyet olsun.