Çatlayan Browni Kurabiye

Çatlayan Browni Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik kakao
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çatlayan Browni Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağ, kakao vanilya, un, kabartma tozunu da ekleyelim kaşık ile karıştıralım. Hamur cıvık ele yapışan bir kıvamda olacak. Kek hamuru gibi akışkan da olmayacak.
2. Daha sonra hamuru alacağımız parmaklarımızı pudra şekerine batırıyoruz hamuru ceviz den daha küçük bir parça alıp pudra şekerinde yuvarlayalım, tepsiye koyalım.
3. Ele yapışan bir hamur olduğu için avuç içinde yuvarlamak zor olabilir isterseniz avuç içinize pudra şekeri alıp öylede yuvarlayabilirsiniz. Şekline çok takılmayın pişince kabarıp yayılacaktır.
4. 185 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 18 dk pişirin. Kurabiye yumuşak olacak çok pişiripte sert yapmayın içi yumuşak kalması için az pişirin, çok pişire ise kurabiye sert olur. Sertte güzel oluyor ama browni gibi içi yumuşak olmaz. Afiyet olsun 😋.