Çay Yanı Atıştırmalıklar

Çay Yanı Atıştırmalıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru İçin
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• 2 Yemek Kaşığı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

İç Malzeme

• Herhangi bir peynir (ben van otlu kullandım)
• Yarım soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 kaşık yağ soğanı kızartmak için
• Zeytin ezmesi

Çay Yanı Atıştırmalıklar Tarifi'nin Yapılışı

Un ,tuz ve kabartma tozu bir kasede karıştırılır. Daha sonra süt ve yağ eklenerek yoğurulur. Ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve 10 dk buzdolabı poşetinde yada streçte bekletilir. Bu arada soğan soldurulup pul biber eklenir ve ezilmiş peynire katılır. Hamuru açarak içerisine harcı koyup kahve yada çay tabağı yardımıyla kenarlarını kesebilirsiniz.
Zeytin ezmeli rulolar içinse hamur açıldıktan sonra zeytin ezmesi sürülür rulo yapılır ve bıçak yardımıyla kesilir. Böreklerin üzerine yumurta sürebilirsiniz ben yoğurt sürmeyi tercih ettim. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dk civarinda pişirdim.

Afiyet olsun