Çay Yanı Kurabiye

Çay Yanı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı üstüne beyazı içine
• Yarım çay bardağı çörek otu
• Yarım çay bardağı beyaz susam
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un ama siz yine de göz kareli bakıp atın
• Pekmez

Çay Yanı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım paket margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı üstüne beyazı içine, yarım çay bardağı çörek otu, yarım çay bardağı beyaz susam, 1 tatlı kaşığı tuz, 1yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 3 su bardağı un ama siz yine de göz kareli bakıp atın.
2. Pekmezi yumurtanın sarısıyla birlikte kurabiyenin yüzüne yağlanacak.
3. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler bir kaba alınarak iyice yoğrulur.
4. Daha sonra un ve kabartma tozu yavaş yavaş dökülerek yoğrulur kıvamını alınca ceviz büyüklüğünde veya biraz daha küçük parçalara ayırıp avuç içinde yuvarlanır.