Çekirdekli Siyah Üzümlü Kek

Çekirdekli Siyah Üzümlü Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 fincan üzüm pekmezi
• 1 çay bardağı çekirdekli siyah üzüm
• 1 çay bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 su bardağı beyaz un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı zencefil tozu

Çekirdekli Siyah Üzümlü Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bugün şekersiz bir şeyler yapmak istedim. Son günlerde şekeri fazla kullandığım için, artık dur dedim kendime.
Van’a gidince bolca kuru üzüm almıştım. Besni üzümü en favori lezzetim oldu.
İzmir’den alınan Tariş’in çekirdeksiz üzümleri ile aynı yerde kullanmak istedim.
Bir nevi Doğu ile Batıyı şeker gibi bir katkıya ihtiyaç duymadan, bir arada tatlı bir ortam yaratarak birleştirdim.
Sağlıklı, rafine şekersiz, güzel bir kek oldu.

Önce siyah üzümleri bir poşete koyup bir kavanoz ile ezerek çekirdeklerinin kırılmasını sağlarız.
Tüm sıvıları beraberce karıştırırız. (Ayrı ayrı çırpmaya gerek yok)
Daha sonra toz olan malzemeleri ilave ederiz.
İyice birbirine karışması sağlarız.
Kek kıvamında akışkan bir hamur elde ederiz.
En son üzümleri ilave ederek 180 derece ısınmış fırında pişiririz.
Benim fırınımda 20 dk yeterli oluyor.
Siz kürdan testine göre fırından çıkarın.
Afiyetler olsun.