)
Üzümlü Muffin (videolu)
Bu tarif Yasemin Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/uzumlu-muffin/
https://www.nefisyemektarifleri.com/uzumlu-muffin/
/rating_on.png "6 oy, ortalama: 5,00")
(6 oy, puan: 5,00)Üzümlü Muffin (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağından biraz fazla un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yaklaşık 1 su bardağı kuru üzüm
- fındık içi
Üzümlü Muffin (videolu) Tarifi Yapılışı
- Şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpalım. Köpük köpük olunca üzerine yoğurt ve yağı ekleyelim.
- Sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Güzelce unladığımız kuru üzümleri de ekleyerek spatula yardımı ile karıştıralım.
- Hazırladığımız hamurumuzu muffin kalıplarımıza yerleştirelim. Üzerine fındık parçaları serpiştirelim.
- Önceden 170 derece ısıttığımız fırında 30 dk kadar pişirelim.
- Verilen ölçüye göre yaklaşık 13-15 adet muffin elde edebiliriz.
Üzümlü Muffin Tarifi Püf Noktaları nelerdir?
- Üzümlü muffin yaparken üzümlerin dibe çökmemesi için güzel bir şekilde unlamalısınız. Aynı zamanda üzümleri ekledikten sonra mikser ile değilde spatula ile karıştırmalısınız.
- Muffinleriniz pişerken ısıya dayanıklı bir kap içerisine su doldurarak buhar yapması için fırına koymanız daha iyi sonuçlar almanızı sağlayacaktır.
- Kek harcınızı kalıplara doldururken kabarma payını da düşünmeli ve 2 parmak kadar boşluk kalacak şekilde paylaştırmalısınız.
- Kaç adet muffin elde edeceğiniz ve pişirme süresi kullandığınız muffin kalıplarının boyutuna göre değişiklik gösterecektir
Deneyenlerden Fotoğraflar
(9 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Harika oldular Ben 10 adet yaptım 50 dakika pişirdim Teşekkür ederim
-
Kuru üzümlü, vişneli, damla çikolatalı, mozaik.. tarifiniz harika oldu. Teşekkür ederim. 😊
-
çok lezzetli oldu sadece üstü hemen kızarıyor orta katin bir altına koyun derim yavaş yavaş pişsin
-
Tadına doyulmaz bir tarif oldu herkes bayıldı kesinlikle denemelisiniz özellikle çocuğunuz üzüm yemiyorsa😉
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Üzümlü Muffin (videolu) Tarifi 07.08.2009 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: kabartma tozu, muffin, Öne Çıkanlar, şeker, sıvı yağ, süt, un, Yasemin Hanım, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
arkadaslar kekleri kaliplara koyuyor musunuz? yoksa kagitlara doldurup firin tepsisinde mi pisiryorsunuz bnm kalibim yokta
Hiç kabarmadı.
Gayet güzel oldu tarif için teşekkürler
Hiç kabarmadılar ve 40 dk sanırım fazla geldi :(
tarçın yerine portakal kabuğu ekledim çok güzel oldu teşekkür ederim
Tadı mükemmel oldu ama benim kekim kabarmadı :(
EVET BEN BİR ÇOK SAYFADA BİZİM YAPTIĞIMIZ TARİFLERİ GÖRÜYORUM AMA GENELDE BU SİTENİN ADI YAZIYOR KÖŞEDE ANCAK BİR SİTEDEKİ RESİMLERDE BU SİTENİN ADI YOK. MİNE YALÇIN BUDAK’IN TARİFLERİNİ VE RESİMLERİNİ BAŞKA BİR BAYAN KENDİSİ YAPMIŞ GİBİ PAYLAŞIYOR. YORUM YAZACAKTIM BEN BUNLAR SİZE AİT DEİL NASIL KENDİNİZ YAPMIŞ GİBİ PAYLAŞIYORSUNUZ DİYE AMA SİZİN HABERİNİZ VARDIR DİYE SONRADAN GEREK DUYMADIM. BU KONU HAKKINDAKİ YASAL DURUMLARI DA FAZLA BİLMİYORUM ZATEN.
Düriye Hanım yasal olarak yapılan durum suçtur. Ben fark ettikçe şikayetlerimi yapıyorum ama dediğiniz gibi o kadar çok sayfa var ki her birinden de haberdar olamıyorum. Denk geldikçe bana mail ile o sitelerin adreslerini bildirebilirseniz çok sevinirim.
bu fotonun aynısı burda da var.şimdi aklıma takıldı buraya kendı yaptıklarınızın resmi konmuyormuydu? yanlış anlaşılmasın genelde resme bakıp pasta yapmaya karar verıyoruz…
Tuuba hanım dikkatli bakacak olursanız eğer fotoğraftan sitemizin isminin silindiğini göreceksiniz, aslında bahsettiğiniz sitenin neredeyse tüm tarifleri bizim sayfamızdan ÇALINMIŞ. Kendileri ile ilgili suç başvurusunu başlatacağım, googledan silinmelerini talep edeceğim. Vermiş olduğunuz adresi de siliyorum kendilerinin reklamını yapmak istemem. Bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederim. Bizim sayfamızdaki tüm tarifler denenmiş ve kendi fotoğrafları ile yayınlanıyor gönül rahatlığı ile tariflerimizi kullanabilirsiniz. Sevgilerle
ben bu tarifi dün akşam denedim hiç kabarmadı , nerde hata yaptım anlamadım
ne kadar kuru uzum ?
hiç denenedun ama denıyenım
Ben de denedim gerçekten çok güzel oldular aynı resimdeki gibi düzgün çıktılar.Şimdiye kadar yaptıklarımın içinde en güzeli diyebilirim.Mutlaka deneyin
yha arkadaslar ben kac sefer yaptim kaplara koyuyorum ya yamuluo bitarafa bole resimdeki gibi olsun isdiyorum ben ama hic oyle olmadiyha
ya gerçekten çok güzel görünüyorlar elinize saglık
merhaba tarif gerçekten mükemmel görünüyoo bende hemn denemek istiyorum ama bu kalıplardan bulumuyorum elif hanımın verdiği adreste görmedim :( bide bunu yaptığımda kalıba koyarken kalıbın tamamını dolduracakmıyımm!…
sımdı denedımmm.cok guzel oldu.tabı resımdekı gıbı kabarmadı ama denemenızı tavsıye ederımmm…
hanımlar süpersiniz ilk defa baktım herşey çok güzel teşekkür ederim
COK GUSEL GORUNUYORLAR…
bnm kapsüllerimdede durmuodu 2-3 tane üst üste koyunca duruyo .
http://www.kekevi.com/kekpisirirken.html
KEK PISIRIRKEN
Tum malzemelerin oda sicakliginda olmasina dikkat edin: Ozellikle kullaniliyorsa katiyaglar oda sicakliginda fakat eritilmemis olmali. Yumurta, sut veya yogurtda ayni sekilde oda sicakliginda olursa daha iyi sonuc alirsiniz.
Kuru malzemelerinizin hepsini birlikte eleyin: Un, kabartma tozu, karbonat, veya diger baharat (tarcin) gibi kuru malzemeleri birlikte elerseniz hem malzemelerin una iyica karismasini saglamis olursunuz, hemde elerken unu havalandirmis oldugunuz icin daha guzel, agizda dagilan bir kek elde edersiniz.
Malzemeleri olcerken aksi belirtilmedikce silme olarak alin. Tariflerde belirtilen 1 su bardagi olcusu Amerikan 1 cup olcusune esittir. Buda 237 ml’dir. Genel olarak 250 ml. su alan su bardagini cok fazla doldurmadan 1 cup olcusunu elde etmis olursunuz.
Kaliplarin hazirlanmasi: Kekinizi pisireceginiz kaliplari hazirlarken en iyi ve emin sonucu almak icin kaliplari mutlaka once kati yag ile veya spray ile yaglayin. Sonra bir miktar un serpip kabi silkeleyerek unun dagilmasini saglayip kalan unu tekrar bosaltin.
Kek malzemelerinin karistirilmasi: Kek yaparken malzemelerin eklenis siralarina gore bircok metod vardir. Kimi tarifler butun malzemeleri bir seferde karistirirken kimisi ozel sira ve metod uygular. Bu siraya ozellikle uyulmasi gerekir.
Eger once oda isisindaki katiyag ile seker cirpilacaksa bunu tamamen krema haline gelene kadar iyice cirpip ondan sonra diger adima gecmelisiniz.
Bazi tariflerde oldugu gibi once yumurtalar ve seker cirpilacaksa yine iyice kabarip krema haline gelene kadar cirpmali daha sonra ince sekilde akitip biryandanda karistirarak siviyagi karisima yedirmeli, en sonda sutu ve unu donusumlu olarak biraz un biraz sut ekleyerek karisima uc seferde yedirmelisiniz.
Keke unu ilave edip karistirdiktan sonra kesinlikle daha fazla karistirmayin, agizda dagilan guzel bir kek olmasini engellemis olursunuz.
Firini en azindan 10 dakika kadar onceden tarfite belirtilen isiya getirip isinmasi icin birakin. Keki genel olarak orta katta pisirin, ancak firinin performansi firindan firina degisebileceginden, pisirdikce ayarini deneyimlerinize gore degistirebilirsiniz. Pisirme hatalari ve sonuclari ile ilgili daha fazla bilgi icin kekte karsilasilan hatalar ve nedenleri bolumune bakabilirsiniz.
Keki firina koyduktan sonra ilk 20 dakika kesinlikle firinin kapagini acmaktan sakinin. Kek pismeye basladiginda hamur yerine kek gibi kokmaya baslayacak ve kokusu mutfaginizi dolduracaktir. Ondan sonra arada hafif acip hizlica kontrolunuzu yapabilirsiniz.
Kekin pisip pismedigini anlamak icin: Oncelikle ust kismi tamamen kizarip civikligi gitmis olmali. Bu asamadan sonra icinin pistigini kontrol etmek icin orta kismina veya derin yerine kurdan batirip cikartin. Eger kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir.