Cennet Hurmalı Karamelli Kek

Cennet Hurmalı Karamelli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker daha az kullanabilirsin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Çay kaşığı ucunda karbonat
• 2 su bardağı un
• 2 adet olgunlaşmış cennet hurması

Karamel için

• 1 çay bardağı şeker
• 2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta

Cennet Hurmalı Karamelli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hurmaların kabukları soyulup püre haline getirilir ezici yada mutfak robotuyla kek için yumurta şeker ķöpürene şeker eriyene kadar çırpılır.
2. Sıvıyağ, süt ve hurma püresi eklenip karıştırılır.
3. Un eklenir.
4. En son kabartma ve vanilin eklenip çırpılır.
5. Yağlanmış kalıba kek harcı dökülür.
6. Önceden ısıtılmış 175°c fırında ilk 20 dk fırın açılmadan pişirilir.
7. Daha sonra fırından çıkarıp kürdan testiyle pişip pişmediği kontrol edilir piştikten sonra 10 dk bekletilir daha sonra servis tabağına alınır.
8. Karamel için şeker tavaya alınır kısık ateşte eriyip rengi koyulaşana kadar hiç karıştırmadan şeker eritilir
9. Üzerine 1. 5 çay bardağı su ekleyip karıştırılır.
10. Kalan yarım çay bardağı su ile 1 tatlı kaşığı nişasta eritilir eriyen şekere eklenip karıştırılır.
11. Ve kekin üzerine dökülür süslemek için beyaz doping çikolata ile şeritler yapılıp kürdan ile şekillendirilir.Deneyecek olanlara.Afiyet olsun 🥰.