Çerez Bombası
Çerez Bombası Tarifi'nin Malzemeleri
- 250 gram çiğ krema
- 100 gram bal
- 100 gram şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- Toplamında 400 gram tuzsuz çerez: badem, file badem, fındık, cam fıstığı, ayçicek çekirdeği, fıstık mısır vs (elinizde ne varsa)
- Bir avuç kurutulmuş üzüm (şart değil)
- 200 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata/beyaz çikolata
Çerez Bombası Tarifi'nin Yapılışı
Çiğ krema, tereyağı, bal ve şekeri bir tencereye alıyoruz.Karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan karışımın içine çerezlerimizi ve üzümü ilave edip kısık ateşte 2 dk karıştırmaya devam ederek ocakta bırakıyoruz. Unumuzu içine eleyin.Güzelce karıştırdıktan sonra 10 dk dinlenmeye bırakın.
Ben muffin kağıtları kullandım.Güzel bir alternatif porsiyonları daha ölçülü olduğu için her birinin içine bir tatlı kaşığı koyun, biraz bastırın ve fırın tepsimize koyup önceden 170 derece ısıtılmış fırınımızda 15-20 dk üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Komple soğuduktan sonra muffin kağıtlarından çıkarın. Teker teker benmari usulü eritilmiş çikolatamızın içine batırın ve bir çatal ile üzerine çikolata gezdirin. Bende malesef bitter çikolata kalmıştı ama beyaz çikolatayla da üzerinden görsellik yönünden geçmenizi tavsiye ederim ;) afiyet olsun.
