İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla

İzmir Bombası Tarifi Anlatımı ve Detaylarıyla Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
Ben iki tepside pişirdim, birbirine çok yakın yerleştirmemenizi ve şekillendirme kısmını hızlıca yapmanızı öneririm, çünkü bekledikçe hamur genişliyor.
Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C’ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir.
İlk sıcağı çıkan İzmir bombalarını, servis tabağına alarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İzmir Bombası Tarifi Anlatımı ve Detaylarıyla Fotoğraflı Yapılışı

İzmir Bombası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Undan una farklılık olabileceği için, unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Gerekirse çok az un ilavesi yapabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak kıvamda olması gerekmektedir.
Bezelerinizi açarken, ince olmasına dikkat etmelisiniz.
Hamurunuzu kapatırken, boşluk kalmamasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde boşluklardan çikolata sızabilir.
Tatlınızı yapmaya başlamadan önce, çikolatayı dolapta bekletirseniz koyulaşacak, bu sayede kolayca yapmanızı sağlayacaktır.
İzmir bombalarınızı pişirirken fırının başından ayrılmamalı, tamamen pembeleşmesini beklememelisiniz. Küçük küçük benekler olmaya başladığında, tatlınızı fırından alabilirsiniz. Çok fazla fırında durursa, içerisindeki krema akışkan olmayabilir.
Tatlılarınızı akşamdan hazırlamak istediğinizde, buzdolabı yerine dışarıda muhafaza etmeniz daha iyi olacaktır.

İzmir Bombası Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Karıştırma kabı
Fırın tepsisi
Merdane
Hamur kesici yada bıçak

İzmir Bombasına Pudra Şekeri Konur Mu?

İzmir bombasını toz şeker ile yapabileceğiniz gibi pudra şekeri ile de hazırlayabilirsiniz.

İzmir Bombası Kaç Kalori?

1 adet İzmir bombası 130 kcal, bir porsiyon ise yaklaşık 450 kcal değerindedir.

İzmir Bombası Kaç Yılında Bulundu?

Hatice Reyhan Kutlu tarafından ilk kez İzmir Reyhan Pastanesi’nde 2002’de yapılmıştır. 2002’de, merhum Bülent Ecevit iktidarı döneminde Kemal Derviş’le birlikte dolar fırlamıştı. ‘Kur’la ‘viş’in birleşmesinden tatlının adı konulmuştur.

Yorumlar (730)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

kezban aksan @premses1851

Şikayet Et

ben çikolatalarj yağlı kağıt üstüne kaşık kaşık hamur aedtine göre kiyuyorum dolapta bekletiyorum soğuyor öyle daha kolay oluyor ve katılaşma olmuyor daha kolay bence böyle yapın 🤗
- Yanıtla
- 8
- 4 yıl önce
esse1406 @esse1406

Şikayet Et

Çok güzel oldu. BİM çikolatasıyla yaptım ben oerioella ile harika oldu
- Yanıtla
- 6
- 5 yıl önce
Havva Yılmaz Alçelik @Havva_YilmazAlcelik

Şikayet Et

Yarım ölcüden yaptım, ele yapışmayacak bi hamır olması ıcın ununu yarı ölcüsünden biraz fazla koydum.buz dolabına hamuru ve çikolata yı buzdolabında 30 dk kadar da beklettim. Hatta bombaları yaparken hamur yumusamasın diye buzdolabından ala ala yaptım. Kıvrılan yerkerin cok ince olmamasına dikkat edilmesi gerekiyor yoksa patlıyor. Fırında da kontrollu 5 dk fan biraz fazla tuttum. Gayette güzel oldu :)
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

MASALİKAMUTFAK❤️ @masalikablog

Şikayet Et

yapamayıp tarife çamur atanlar peki 😂 hamur cıvıksa ununuzdandır unuda ekleyip çıkartabilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Zeynep @zeynep-godrenli-1101

Şikayet Et

Benim fırınım fansız o şekilde olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Selda Karabayır @Selda_Karabayir2

Şikayet Et

piştikten sonra çikolata akışkan olmuyor bende, nerede hata yapıyorum acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Emine @nytuser_eminecennetkusu_6563

Şikayet Et

abla hani yirmi dakkika bekliyor ya fazla olsa sıkıntı olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Cemile @nytuser_cemilebicer_6021

Şikayet Et

çok kotu oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
@ninoz

Şikayet Et

benim hamurum bekledikten sonra karardı niyeki
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Kübra @nytuser45

Şikayet Et

bu tarife göre tahmini kaç tane çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tusem @nytuser_tusemaslanoglu_3058

Şikayet Et

ayy çook güzel oldu thank you♡♡
- Yanıtla
- 3
- 5 ay önce
- Tusem @nytuser_tusemaslanoglu_3058
  
  Şikayet Et
  
  abla sadece biraz zor kapandı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
Tugba Kaya @nytuser_tugbakaya_9336

Şikayet Et

Oğlum çok istiyordu onun için denedim inşallah güzel olur
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Şeyma Yılmaz @Seyma_Arslan32

Şikayet Et

merhaba, pişirmeden buzluğa koysak buzlukta dursa daha sonra çıkarıp pişirsem olur mu
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
Karaca Kara @nytuser_karacakara_5998

Şikayet Et

Tarif için teşekkür ederim 🙏 eşim ve çocuklarım çok beğendi. Bana ağır geliyor bu yüzden 1 tane yiyebildim. Alt parçalarını içine yedirmeyin o bölgeler sert oluyor 😂 ben kesmeye üşendim ve yedirdim bırakın ince kalsın
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Fatma Kılıç @Fatma_Kilic162

Şikayet Et

merhaba elif hanım yaptım harika efsane birsry bu yaaaa sorum olacak kalanını dolabamı koymamız lazım
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Fatma Kılıç @Fatma_Kilic162
  
  Şikayet Et
  
  lütfen cvp bekliyorum şimdi yaptım sizden cvp bekliyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Yyyelizzz @yelizhuseyin

Şikayet Et

akşamdan yapsam ertesi gün ögleye bayatlar mı
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Dilara akcan @dilaraakcan_
  
  Şikayet Et
  
  ertesi güne kalmıyor bile 😁
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
- Tuğrul Kotanoğlu @nytuser_tugrulkotanoglu_9174
  
  Şikayet Et
  
  sanki kalır
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Çiğdem @Cigdem_AltunPolat

Şikayet Et

çok güzel oluyor teşekkür
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Sümeyye @skglts

Şikayet Et

biraz önce denedim. çok güzel oldu 14 tane çıktı. hamuru elimle açtım merdaneye gerek olmadı zaten yumuşak bir hamur olduğu için. unu önce bir bardak sonra yarım bardak ekleyerek yaptım. sonuç mükemmel. tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 3
- 7 ay önce
Gülhane Tur @Gulhane_Tur

Şikayet Et

Tarıfı aynı şekilde yaptım ama taş gıbı oldu yenılecek durumda degıller😞😞😞
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Derya @Derya_KayikTekin

Şikayet Et

o zaman bende de denicem
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Nefise Ada Uşak @nefiseadausak

Şikayet Et

mükemmel bir tarif tadı harika 🧡
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Ilkay Aras @Ilkay_Aras2

Şikayet Et

harikaaa bir tarif ölçüler tam kıvam mükemmel ben cikolata olarak torku tercih ediyorum sürekli yaptığım bir tarif oldu çocuklarımın vazgeçilmezi emeğinize sağlık teşekkürler paylaşımlarınız ve tarifleriniz on numara
- Yanıtla
- 2
- 8 ay önce
Derya @Derya_KayikTekin

Şikayet Et

tadı güzel oluyomu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce