İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla

Elif Atalar 470.922 Takipçi

6-8 Kişilik
5dk Pişirme, 30dk Hazırlama

İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un (gerekirse 1-2 kaşık daha eklenebilir)

İçi İçin;

Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
Ben iki tepside pişirdim, birbirine çok yakın yerleştirmemenizi ve şekillendirme kısmını hızlıca yapmanızı öneririm, çünkü bekledikçe hamur genişliyor.
Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C’ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir.
İlk sıcağı çıkan İzmir bombalarını, servis tabağına alarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İzmir Bombası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Undan una farklılık olabileceği için, unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Gerekirse çok az un ilavesi yapabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak kıvamda olması gerekmektedir.
Bezelerinizi açarken, ince olmasına dikkat etmelisiniz.
Hamurunuzu kapatırken, boşluk kalmamasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde boşluklardan çikolata sızabilir.
Tatlınızı yapmaya başlamadan önce, çikolatayı dolapta bekletirseniz koyulaşacak, bu sayede kolayca yapmanızı sağlayacaktır.
İzmir bombalarınızı pişirirken fırının başından ayrılmamalı, tamamen pembeleşmesini beklememelisiniz. Küçük küçük benekler olmaya başladığında, tatlınızı fırından alabilirsiniz. Çok fazla fırında durursa, içerisindeki krema akışkan olmayabilir.
Tatlılarınızı akşamdan hazırlamak istediğinizde, buzdolabı yerine dışarıda muhafaza etmeniz daha iyi olacaktır.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (382)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

kezban aksan @premses1851

Şikayet Et

ben çikolatalarj yağlı kağıt üstüne kaşık kaşık hamur aedtine göre kiyuyorum dolapta bekletiyorum soğuyor öyle daha kolay oluyor ve katılaşma olmuyor daha kolay bence böyle yapın 🤗
- Yanıtla
- 8
- 1 sene önce
esse1406 @esse1406

Şikayet Et

Çok güzel oldu. BİM çikolatasıyla yaptım ben oerioella ile harika oldu
- Yanıtla
- 5
- 2 sene önce
Havva Yılmaz Alçelik @Havva_YilmazAlcelik

Şikayet Et

Yarım ölcüden yaptım, ele yapışmayacak bi hamır olması ıcın ununu yarı ölcüsünden biraz fazla koydum.buz dolabına hamuru ve çikolata yı buzdolabında 30 dk kadar da beklettim. Hatta bombaları yaparken hamur yumusamasın diye buzdolabından ala ala yaptım. Kıvrılan yerkerin cok ince olmamasına dikkat edilmesi gerekiyor yoksa patlıyor. Fırında da kontrollu 5 dk fan biraz fazla tuttum. Gayette güzel oldu :)
- Yanıtla
- 4
- 9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mükerrem Su Temiz @mukerrem-su-temiz

Şikayet Et

içi neden hamur olur lütfen bilgi verirmisiniz
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Açelya Aydınlı @aceellyaa

Şikayet Et

bu tarif piştikten sonra buzlukta saklanılabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
tatlı dünya @tuana-akyuz-8547

Şikayet Et

ekmek fırınına versek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Bir yemek kokusu ☺( Buse)❤ @yagmur-sena-dilsis-0509

Şikayet Et

Çok severim izmir bombasını bir gün en kısa zamanda sizin tarifle yapacağım 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
np @nazli-2072

Şikayet Et

Sizin tariflerinize çok güvendiğim için kötü yorumlara hiç aldırış etmeden, ilk denememi bugün yaptım. Ve sonucu mükemmel oldu. Ne hamuru çiğ kaldı ne de cikolatasının akışkanlıgında sorun var. Ölçüler birebir tutuyor. Elinize, emeğinize sağlık. Fotoğrafıda hemen şimdi yüklüyorum 🌼
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Esin Özkan @Esin_Ozkan12

Şikayet Et

evt ,aynı tarifi bire bir uygulamama rağmen..çikolatası akışkan olmadı.tarifte bir yanlışlık var sanırım..yorumlara bakıyorum,çoğu kişi aynı yorumu yazmis
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ümmühan Durmaz @ummuhan-durmaz-5654

Şikayet Et

İçi hamur oldu bu sefer ve akışkan olmadı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
bsrclb @bsrclb

Şikayet Et

Hamuru sert oluyor daha önce başka bi tarifle denemiştim o çok daha güzeldi.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Eda Koç @Eda_Koc18
  
  Şikayet Et
  
  hangi tarifti acaba söyler misiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
tarakciecem16 @tarakciecem16

Şikayet Et

hamur sert be çikolata akışkan olmadı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Ezginin mutfağı @yildizyildiz94

Şikayet Et

Ben denedim bu sefer tutturamadım sanırım olmadı
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
gülcan olgun @gulcan-olgun-9701

Şikayet Et

bu ölçülere 1.5bardak nerdeyse hiç ben en az bi iki bardak daha katmışımdır haliyle hamur çok oldu çikolata yetmedi vs.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Hatice Ali @Hatice_Ali5

Şikayet Et

Çok güzel oldu teşekürler
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Roşin Can Beritan @rosin-can-beritan-9945

Şikayet Et

ben anneme yaptım ve çok beğendi
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Eda Nur Demirci @EdaNur_Demirci3

Şikayet Et

ben yaptım olmadı hamuru bi kere doğru düzgün pişmedi bu tarif olmamış
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
haticecekiz @haticecekiz

Şikayet Et

cok guzel oldu tarif icin teşekkürler elif hanim.sadece hamuru 18 degil 20 parcaya felan bolersek daha iyi olacak
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Zehra Keren @Zehrakeren16

Şikayet Et

hamurum fazl geldi ne yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Çölgemisi @da6586

Şikayet Et

Niye içi hamur oldu???😔
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
tulubigo @tulubigo-53

Şikayet Et

sürülebilir çikolata yerine normal çikolata kullanabilirmiyiz kuvertür gibi
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
- Dilara oglk @khjvhfhhf
  
  Şikayet Et
  
  ben denedim akışkan olmadı
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - Derya Işık @Derya_Isik19
    
    Şikayet Et
    
    aynen akışkan olmadı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 ay önce
Kim guisi 한국 팬 @arzu-zengin-6967

Şikayet Et

Kaçtane çıkıyor ???
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
Tuğçe Tuğçe @tugce1218

Şikayet Et

Benim bu tariften 6 adet çıktı şimdi fırında nasıl olacak merak ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce

1 2 3 … 20 Sonraki »