İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla

Elif Atalar 455.790 Takipçi

6-8 Kişilik
5dk Pişirme, 30dk Hazırlama

İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un (gerekirse 1-2 kaşık daha eklenebilir)

İçi İçin;

Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi Videolu Anlatımı ve Detaylarıyla Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım. Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
Daha sonra hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım. Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
Ben iki tepside pişirdim, birbirine çok yakın yerleştirmemenizi ve şekillendirme kısmını hızlıca yapmanızı öneririm, çünkü bekledikçe hamur genişliyor.
Tatlımızı fırına sürelim ve fırınımızın ayarını 220°C’ye düşürelim, fanlı olarak pişirelim. Pişirme işlemini fırının başından ayrılmadan, dikkatli bir şekilde pişirmelisiniz. Tatlımız 5-6 dakika içerisinde pişecektir.
İlk sıcağı çıkan İzmir bombalarını, servis tabağına alarak dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

İzmir Bombası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Undan una farklılık olabileceği için, unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Gerekirse çok az un ilavesi yapabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak kıvamda olması gerekmektedir.
Bezelerinizi açarken, ince olmasına dikkat etmelisiniz.
Hamurunuzu kapatırken, boşluk kalmamasına dikkat etmelisiniz. Aksi halde boşluklardan çikolata sızabilir.
Tatlınızı yapmaya başlamadan önce, çikolatayı dolapta bekletirseniz koyulaşacak, bu sayede kolayca yapmanızı sağlayacaktır.
İzmir bombalarınızı pişirirken fırının başından ayrılmamalı, tamamen pembeleşmesini beklememelisiniz. Küçük küçük benekler olmaya başladığında, tatlınızı fırından alabilirsiniz. Çok fazla fırında durursa, içerisindeki krema akışkan olmayabilir.
Tatlılarınızı akşamdan hazırlamak istediğinizde, buzdolabı yerine dışarıda muhafaza etmeniz daha iyi olacaktır.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (367)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

kezban aksan @premses1851

Şikayet Et

ben çikolatalarj yağlı kağıt üstüne kaşık kaşık hamur aedtine göre kiyuyorum dolapta bekletiyorum soğuyor öyle daha kolay oluyor ve katılaşma olmuyor daha kolay bence böyle yapın 🤗
- Yanıtla
- 8
- 1 sene önce
esse1406 @esse1406

Şikayet Et

Çok güzel oldu. BİM çikolatasıyla yaptım ben oerioella ile harika oldu
- Yanıtla
- 5
- 1 sene önce
Havva Yılmaz Alçelik @Havva_YilmazAlcelik

Şikayet Et

Yarım ölcüden yaptım, ele yapışmayacak bi hamır olması ıcın ununu yarı ölcüsünden biraz fazla koydum.buz dolabına hamuru ve çikolata yı buzdolabında 30 dk kadar da beklettim. Hatta bombaları yaparken hamur yumusamasın diye buzdolabından ala ala yaptım. Kıvrılan yerkerin cok ince olmamasına dikkat edilmesi gerekiyor yoksa patlıyor. Fırında da kontrollu 5 dk fan biraz fazla tuttum. Gayette güzel oldu :)
- Yanıtla
- 4
- 6 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zehra Keren @Zehrakeren16

Şikayet Et

hamurum fazl geldi ne yapabilirim
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Çölgemisi @da6586

Şikayet Et

Niye içi hamur oldu???😔
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
tulubigo @tulubigo-53

Şikayet Et

sürülebilir çikolata yerine normal çikolata kullanabilirmiyiz kuvertür gibi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Dilara oglk @khjvhfhhf
  
  Şikayet Et
  
  ben denedim akışkan olmadı
  Yanıtla
  
  0
  
  2 gün önce
Elif F. 한국 팬 @arzu-zengin-6967

Şikayet Et

Kaçtane çıkıyor ???
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Tuğçe Tuğçe @tugce1218

Şikayet Et

Benim bu tariften 6 adet çıktı şimdi fırında nasıl olacak merak ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Filiz Sahin @Filiz_Sahin45

Şikayet Et

elinize sağlık cok guzel olmus .birsey soracaktim benim firinm derecesiz.yani soguk firina atsam bişey olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
yesimyilmaz1 @yesimyilmaz1

Şikayet Et

Ben yaptım hemde bimin cikolatası peripellayla hem akışkan hemde çok iyi oldu tadı şimdi de nutellayla deneyeceğim güzel tarif için teşekkürler 🤗
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
turedilek @Dilek_Turedi

Şikayet Et

güzel olmuyor çikolatanın donmuş olması gerekiyordu akışkan olmadı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Yağmur Çolak @Oguzhan_Colak5

Şikayet Et

Ben yaptım fırında fazla kaldığı için kurudu hamur ve çikolata
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
merve merve @pandoram89

Şikayet Et

ben yaptim ama guzel olmadi. normal pogacanin icinde cikolota surulmus gibi oldu. o kadar da tarif uydum hamuru ince yaptim ama tutmadi sanirim. birde ben 30 dk pisirdim de oyle ne alti kizardi ama ustu kizarmadi. genede lezzetli bi tarif elinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Eylül'den lezzetler @eylul-marangoz
  
  Şikayet Et
  
  fırından dolayı olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Zeynep Deren Büyükkeskin @zeynep-deren-buyukkeskin-1185

Şikayet Et

Ben yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
hatice bayar @htc-byr

Şikayet Et

üzülerek söylemeliyim ki sakın denemeyin hiç beğenmedim çikolata kuruyor az pirşirincede hamur çiğ kalıyor
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Çölgemisi @da6586

Şikayet Et

Buzluğa atılır mı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Nilüfer Şahin @nilufr
  
  Şikayet Et
  
  Piştikten sonra attım.. biraz ısıtınca ilk günkü gibi çok iyi
  Yanıtla
  
  2
  
  2 ay önce
•DB team Reyhan• @whatdedinbebem-7445

Şikayet Et

n-neeeee 90.210 kosinin defterindemi yuh helel olsun ablaaa
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Elif Işıtman Dilek @elifffemre

Şikayet Et

Kare çikolata koyarsanız akışkan kıvam ancak o şekilde elde ediliyor bilginize hanımlar..
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
- Nurbanu Uslu @Nurbanu_Uslu
  
  Şikayet Et
  
  nasıl yani
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
  - Elif Işıtman Dilek @elifffemre
    
    Şikayet Et
    
    Sürülebilir herhangi bir çikolata ile (nutella,torku vs.) bu kıvam olmuyor malesef kare çikolatalardan 🍫 kırıp koymanız gerek hamura
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
  - Nurbanu Uslu @Nurbanu_Uslu
    
    Şikayet Et
    
    hm şimdi anladım teşekkür ederim kaç kare mesela
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
  - Elif Işıtman Dilek @elifffemre
    
    Şikayet Et
    
    2 kare yeterli oluyor hamuru 18 parçaya böldüyseniz
    
    Yanıtla
    
    2
    
    2 ay önce
Semanur Ağa @semaaga

Şikayet Et

Nutellayla değil de çokokrem ya da başka bir çikolatayla yapan var mı akışkanlığı nasıl oluyo merak ettim
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- By Miray Efsa Blog @goodfoods
  
  Şikayet Et
  
  Çok fark olacağını sanmam.Aldiginizda çok katı olduğunu farkederseniz suya temas etmeyecek şekilde kaynamış su dolu kapta 4-5 dakika bekletirsiniz.Daha akışkan olucaktır,kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
- Yağmur Çolak @Oguzhan_Colak5
  
  Şikayet Et
  
  Bende onu soracaktım bndede çokokrem var
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
- mücahide sünbül @mucahidesunbul
  
  Şikayet Et
  
  daha az önce yaptım fiskobirliğin çikolatasıyla inanılmaz akışkan oldu ilk sıcaklığı çıkınca yedik
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Arife Özel @Arife_Ozel4

Şikayet Et

kabartma tozu kullanılmıyor mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayşe Işık @AyseNev

Şikayet Et

Tarifi olduğu gibi uyguladım, mükemmel oldular. Nutella ile yaptım. En önemli kısım pişirme aşaması, eğer fan ayarıyla yapmazsanız güzel olmaz. Tarifte denildiği gibi yapmanız lazım. Ve çok hızlı pişiyor. Ben 5 dakika tuttum fazla geldi bir dahakine 4 buçuk dakika koyacağım fırına. Birde biz iki kişi olduğumuz için tarifi yarım yapacağım bir sonraki sefere, hamur arta kaldı tam yapınca.
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
saimervelifeslemkçyğit @merveyilmaz4734

Şikayet Et

Bende şimdi yapacağım bu tarifi hamurumu yaptım dinlenmeye koydum gayet yumuşak bir hamur elde ettim pişmiş halini de paylaşacağım 👍🙂
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Aylen Durmush @Aylen_Durmush

Şikayet Et

Elif Atalar tariflerine güvenebildiğim nadir insanlardandır ama üzülerek söylemek zorundayım ki bu tarif olmamış.
- Yanıtla
- 3
- 3 ay önce
- Mine Göktürk @Mine1624
  
  Şikayet Et
  
  Bende aynı fikirdeyim İzmir bombası müdavimi olarak hamurun daha yağlı olması lazım çokella difirizde dondurup öyle hamura koymak lazım birde fırın daha düşük ayarda 10 -15 dk pişmeli
  Elif hanım bunlar tavsiye fanatiğiniziz o kadar lezzetli tariflerden sonra bunları yapıyorken bile çekine çekine yazıyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce

…