Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü ( haşlanmış )
• Bayat ekmek içi (göz kararı kullandım )
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 diş sarımsak
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon ( isteğe bağlı )
• Tuz

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Toz kırmızı biber

Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk haşlanır tel tel ayrılır.
2. Bayat ekmek içi, ceviz, sarımsak, rondodan çekilir.
3. Karıştırma kasesine tavuk eti alınır.
4. Çekilmiş bayat ekmek, ceviz, sarımsak eklenir .
5. Üzerine 1 su bardağı tavuk suyu, karabiber, tuz, ilave edilir.
6. İyice karıştırılır. Koyu olursa tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
7. Servis tabağına alınır.
8. Üzerine tereyağı eritilir kırmızı tozbiber, eklenir.

Üzerine gezdirilir .Deneyeceklere. Afiyet olsun.

Dipnot tavuk eti bayat ekmekten daha fazla olmalıdır