Çerkez Tavuğu Tarifi
Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet bütün tavuk
- 2 diş sarımsak
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1,5 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı tavuk suyu
Sosu için:
- Yağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Çerkez Tavuğu Tarifi'nin Yapılışı
- Suda haşladığımız tavuğu derilerinden ayrı olarak lif lif ayırıyoruz.
- Bayat ekmek içlerini 1 bardak tavuk suyu ile ıslatıyoruz.
- Cevizleri iyice eziyoruz (bir tülbent yardımı ile ezdiğimiz cevizleri sıkıyoruz.
- Çıkan yağı sos içinde kullanmak üzere ayırıyoruz.).
- Ekmek içi, dövülmüş ceviz ve sarımsakları karıştırıyoruz.
- Bu malzemeye tavukları da ilave ediyoruz.
- Ayırdığımız ceviz yağı ile kırmızı biberi kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
- Genelde ceviz yağı az çıktığı için bunu tereyağı ile de yapabiliriz.
- 1 gün dinlendiriyoruz.
- Yoğun bir kıvam varsa sos dökmeden önce üzerine bir miktar tavuk suyu gezdirebiliriz. Afiyet olsun.
Çerkez tavuğu yapımı püf noktaları nelerdir?
- Çerkez tavuğunun hepsini tüketemediğiniz zamanlarda kapaklı saklama kaplarına koyarak ertesi gün tüketebilirsiniz. Ancak çok uzun süreler bekletmezseniz hem bozulma ihtimalini tamamen ortadan kaldırmış olursunuz hem de lezzeti değişmez.
- Kırmızı biberi yağda yakıp üzerini dökebileceğiniz gibi yağda yakmadan üzerine ekleyebilirsiniz.
- Çerkez tavuğunun üzerini dereotu, maydanoz gibi yeşilliklerle süsleyebilir yanına ceviz parçaları ekleyerek görselliğini arttırabilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Çerkez tavuğu tarifleri
- Aslında tam olarak Çerkez tavuğunun birebir aynısı olmayan ancak en az onun kadar lezzetli yoğurtlu Çerkez tavuğunu sizler de denemelisiniz. Yapımı oldukça kolay olan ve aynı zamanda içerisinde mayonez bulunan hem yoğurtlu hem mayonezli Çerkez tavuğunu istediğiniz zaman kolaylıkla yapabilirsiniz.
- Yalancı Çerkez tavuğu tarifi ise pratik yapımı ile ilginizi çekebilir.
Çerkez tavuğu kaç kalori?
- Orta büyüklükte 1 porsiyon Çerkez tavuğu yaklaşık olarak 94 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
