Çeşme Kumrusu

Çeşme Kumrusu Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek İçin

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Un

Ekmek Üzeri İçin

• Susam
• 1 tatlı kaşığı pekmez

İç Harcı İçin

• Sosis
• Salam
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Kornişon turşu
• Domates
• Ketçap
• Mayonez

Çeşme Kumrusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmek için yumurta ılık su tereyağı maya şeker ve tuzu derin bir kaba koyup güzelce çırpalım. Unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. 45 dakika kadar mayalandıralım.
2. Elimizle ekmek şekli verelim. Pekmezi 2 tatlı kaşığı su ile sulandıralım. Hamuru önce pekmeze sonra susama batıralım.
3. Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirelim. Salam sosis ve sucuğu doğrayıp ızgara tavasında pişirelim. İri dilimlenmiş kaşarı da erimesi için tava içerisine alalım.
4. Ekmeklerimizin içini tavada hafif kızartalım. Ekmek içerisine sırasıyla ketçap mayonez sosis salam sucuk domates turşu ve son olarak kaşar peyniri ekleyelim. Afiyetle yiyelim 😍