Ceviz Kurabiyeli Mor Havuçlu Tarator

Ceviz Kurabiyeli Mor Havuçlu Tarator Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için:

• 125 gram eritilmiş tereyağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Havuç tarator için;

• 1 tane mor havuç
• 3 kaşık yoğurt (Susuz yerinden) yada süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç iri kıyılmış ceviz
• Dereotu

Ceviz Kurabiyeli Mor Havuçlu Tarator Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiye hamuru için malzemeler yoğrulup misket büyüklüğünde hamurlar elde edilir.
2. Ceviz kurabiye kalıbı ocakta arkalı önlü ısıtılıp fırça ile yağ sürülür.
3. Hamurlar koyulup 30 sn arayla bir kaç tur çevirerek pişirilir.
4. Bir tava içerisine mor havuç rendelenir.
5. Normal turuncu havuçla da yapabilirsiniz.
6. Çok az sıvı yağda sotelenir.
7. Yoğurtlu karışımda yapılıp havuç la birleştirilip pişen iki kurabiyenin arasına kaşık yardımıyla koyulup servise sunulur.