Ceviz-Tarçın Dolgulu Tatlı

Ceviz-Tarçın Dolgulu Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt(katı yerinden)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İçi için

• 1 su bardağı ince çekim ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Ceviz-Tarçın Dolgulu Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti ile başlıyoruz tarifimize. Şeker,su ve limon suyunu kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca 10 dk kısık ateşte kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Hamuru için irmik ve un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
4. İrmik ve unu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan kıvamda olmalı. İnce çekim ceviz ve tarçını bir kapta karıştın.
5. Cevizden az büyük parçalar alıp elinizde açın cevizli karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup kapatın.
6. Kenarlarına bir kürdan veya bir kaşığın kenarı ile hafif bastırarak şekil verin. Fırın tepsisine dizin.
7. Önceden ısıtılmış 170-180 derecede pişirin. 30-35 dk da pişiyor. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti üzerine gezdirip 2 saat dinlendirip servis edin.
8. Tatlınızı fırına vermeden fırını mutlaka iyice ısıtın.
9. Tarçın sevmeyenler içine tarçın kullanmayabilirler.

Not;Su bardağı ölçüm 200 ml. Çay bardağı ölçüm 90 ml.