İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı (videolu)

İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2-3 damla limon suyu

Hamuru için;

200g tereyağı

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı irmik

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı şeker

4 su bardağı un

İç Harcı İçin;

1 su bardağı ceviz içi

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için;

İrmik

Toz Antep fıstığı

İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için ocağa aldığımız tencereye şeker ve suyu ekleyelim. Şekerin kolay erimesi için kaşıkla karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
15 dakika kaynayan şerbetimize limon suyunu ekleyelim ve ocağı kapatalım, bir kenarda bekletelim.
Hamuru için uygun bir yoğurma kabına tereyağı, yumurta, irmik, vanilya, kabartma tozu, sıvı yağ, toz şeker ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor bunun için unu kontrollü eklemekte fayda var.
Hamurumuz hazır olduktan sonra tezgaha bir parça streç film serelim. Hamurumuzdan da bir parça alarak strecin üzerine yerleştirelim.
Ardından hamurumuzun üzerini tekrar streç parçası ile kapatalım. Merdane yardımı ile hamurumuzu yavaş yavaş açalım.
Hamurumuzu istediğimiz boyutta açtıktan sonra üzerinden streci alalım ve hamur kesici veya bıçak yardımı ile kenarlarını düzeltelim.
İç harcı için uygun bir kaseye ceviz içini, şekeri ve tarçını karıştıralım.
Hazırladığımız iç harcından 2-3 kaşık kadarını hamurumuzun ortasına yerleştirelim.
Alttaki streçten tutalım ve yuvarlayarak hamurumuzu rulo şeklinde kapatalım.
Rulonun üzerine ve strece bolca irmik serptikten sonra streç ile rulomuzu tekrar yuvarlayalım ve irmiğin hamurun her yerine gelmesini sağlayalım.
Son olarak strecimizi açalım ve hamurumuzu verev şeklinde keserek pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize alalım.
Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işlemleri sırası ile tekrarlayalım. Bu ölçülerle yaklaşık 30 adet tatlı elde edebilirsiniz.
Hazırladığımız tatlılarımızı önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Fırından aldığımız tatlılarımızı daha sıkı olacak şekilde küçük bir kaba aktaralım.
Soğumuş şerbeti tatlılarımızın üzerine gezdirerek bir kaç saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen ve şerbetini de güzelce çeken tatlılarımız servise hazır. Ben üzerini toz antep fıstığı ile süsledim sizler dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

İçi Dolgulu Efsane İrmik Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (78)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nazlı Demir @nazli-demir-0447

Şikayet Et

Gerçekten hamuru hiç olmadı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Gamze @Gamze_DemirciCelik

Şikayet Et

Bu tatlı pişdikten sonra şerbetlenmeden buzluğa koyulabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
esmaknkc @esmaknkc

Şikayet Et

Tereyağ yerine margarin kullansak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Olur 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Berfin Nur @berfinalisekerci

Şikayet Et

Ben neden yapamadigimi nerde yanlis yaptigimi cozemedim bir turlu kimisi dagildi rulo olmadi parcalandi kimisi guzel cikti iftara yapayim dedim olanlarin tadina baktim gercekten tadi harika fakat sekil kismi tutturamadim 😊
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Leyla Eyüp @leylaeyup_9188
  
  Şikayet Et
  
  Al benden de o kadar çok dağıldı
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
merveözcan @merveoezcan

Şikayet Et

Her bayram annem ister ben yaparim cok lezzetli bir tatli herkez bayiliyo elinize saglik😍
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Meryem Demircioğlu @Meryem_Demircioglu

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu sadece şekeri fazla geldi bana, birdahakine cevizli için içine şeker koymayı düşünmüyorum ☺️tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Kübra Çetin @Kubra_Cetin28

Şikayet Et

başka daha kolay bir şekilde yapsak mumkunmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, başka şekilde yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
latifeyy @latifeyy

Şikayet Et

Çok lezzetli bir tatlı, ölçüler tam, teşekkür ederim tarif için 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
nisabyrk @nisabyrk

Şikayet Et

birgün önceden yapsam aynı lezzeti yakalayabilir miyim ertesi güne
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Filiz Aykut @zfiliz

Şikayet Et

Tereyağ eritilip mi konuyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Gamze @Gamze_DemirciCelik

Şikayet Et

Bu tatlı pişdikten sonra şerbetlenmeden buzluğa koyulabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Özlem öğüt @ozlemogut

Şikayet Et

İç harcı için ceviz yerine fındık eklesem nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
demet baran çırak @goog_5b20c9d847c2

Şikayet Et

harika bir tarif bugun denedim emeginize saglik tarif icin tesekkurederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğba @tugba4152

Şikayet Et

çok güzeldi çok beğendim teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
esmaknkc @esmaknkc

Şikayet Et

Tereyağ yerine margarin kullansak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Olur 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Emine Ancir @Emine_Ancir

Şikayet Et

görüntü harika bende bayramda yapacağım ellerine emeğine sağlık 🌹🌺💖
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Öziii’nin Mutfağı ♥️ @Ozgun_Ozay

Şikayet Et

Arkadaşlar lütfen yapımı ilk denememe Ragmen gayet kolay pratik lezzeti de tarife birebir uydugunuzda mükemmel Oluyo ellerinize sağlık 💙
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Haşim Özişler @Hasim_Ozisler

Şikayet Et

Şahane bir tarif ellerinize sağlık çok güzel
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
tubaerks @tubaerks

Şikayet Et

Yaparken çok zorlandım daha merdane yaparken bile kırıldı elimde parçalanıyordu bıcakla kesilmesini anlatmama gerek yok fırına attım inşallah tadı güzel olmuştur zahmetime değer
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- tubaerks @tubaerks
  
  Şikayet Et
  
  Yaptım zahmetime değdi çok güzel oldu arkadaşlar sadece şekil aşamasında zorlandım ama yapar mıyım evet yaparım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ÖzLém Özboyæcı @OzLem_Ozboyaeci

Şikayet Et

Birde içlerine hep aromalar koyuyorlar
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
ÖzLém Özboyæcı @OzLem_Ozboyaeci

Şikayet Et

Arapların tatlısı gibi ama daha çok kızarmış oluyor ve bastırıyorlar üstten yassı oluyor şerbeti çok çok az oluyor ne kurabiye deniyor nede şerbetli tatlı tam arada safranlı da yapıyorlar çokk harika oluyor birde öyle deneyin derim tam arada kıvam ne kurabiye ne tatlı ve yassı şekilde
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nazlı Demir @nazli-demir-0447

Şikayet Et

Gerçekten hamuru hiç olmadı
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
umame özgün @sm47

Şikayet Et

NefisYemekTarifleri editörleri Bayrama Özel bi tarif tek mi paylaşmışlar. 🙄
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce