Cevizli Açma

Cevizli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo un
• 2 yumurta (1inin sarısı ayrılır)
• Yarım su bardağı yağ
• Yarım paket yas maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık süt
• Arasına
• Tereyağı (yumuşamış olacak)
• Ceviz

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• ceviz

Cevizli Açma Tarifi'nin Yapılışı

Süt hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz, ve sütü yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru yarım saat dinlendirdikten sonra ikiye bölüyoruz. Birinci bezeyi kare şeklinde açıyoruz, üzerine tereyağı sürüp ceviz serpiyoruz, diğer bezeyi aynı şekilde açıp ceviz serptiğimiz hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Bir bıçak yardımı ile 2 parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz. Kestiğimiz hamurları iki ucundan tutup sarıyoruz (maalesef bu aşamayı çekemedim çünkü bebeğim durmuyordu). Hepsini aynı şekilde yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp ceviz serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsuuuun :)