Cevizli Acuka

Cevizli Acuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon

Cevizli Acuka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küçük bir tencereye zeytin yağını ve salçaları alıp, salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavuruyoruz (ben çiğ salça yiyemediğim için kavuruyorum. Çiğ salçadan da çok güzel oluyor)
2. Sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içine rendelenmiş sarımsak, ceviz, nar ekşisi ve bütün baharatları ekleyip, güzelce karıştırıp, içi kuru kapağı yeni bir kavanoza doldurup, buzdolabında iki yada üç gün beklettikten sonra kahvaltıda yada canımız ne zaman isterse afiyetle tüketiyoruz. Yapacak olan herkese şimdiden AFİYET OLSUN