Cevizli Burma

Cevizli Burma Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 yaprak baklava yufkası
• 100 gr tereyağı

Burma için;

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti;

• 2, 5 bardak toz şeker
• 3 bardak su
• 5-6 damla limon

Cevizli Burma Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi büyük dikdörtgen borcamda yapıyoruz. İster ikiye bölün 28 parça elde edin ister üçe bölün 42 parça elde edin. Çok pratik lezzetli ve bereketli bir tarif.

Önce şerbetini kaynatın. Şekerle suyu karıştırın on dakika kaynatın ağzını kapatmayın. 10-15 dakika kaynadıktan sonra limon damlatın bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın. Soğumaya bırakın.

Şimdi burmayı hazırlamaya başlayın. Yufkayı açın içine az tereyağı gezdirip fırçayla yayın. Cevizli harçtan yayın ve burma oklavasıyla güzelce sarıp büzün ve oklavayı çıkarıp borcama yerleştirin.

Tüm yufkalar bitince istediğiniz ölçüde dilimleyin. Kalan tereyağını üstüne gezdirin bir saat dinlendirin sonrasında önceden ısıtılmış fırında 190 derecede kızarana dek pişirin.

Çıkınca iki üç dakika dinlendirin ve kaşık yardımıyla şerbeti her yerine yedirin. İşte burma hazır. Üç dört gün oda ısısında rahatlıkla korunabiliyor. Hatta misafire bir gün önceden hazırlamanız daha iyi oluyor.

Afiyet olsun.