Elmalı Cevizli Baklava Tarifi

@kendimutfagindasef
@kendimutfagindasef
4.488 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Elmalı Cevizli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kırmızı tatlı elma
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 1 su bardağına yakın şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın veya 1 adet çubuk tarçın
  • Baklavalık hazır yufka
  • 250 gr eritilmiş tereyağı

Şerbeti İçin

  • 3 Su bardağı şeker
  • 3. 5 su bardağı su
  • 1/2 (yarım) limon suyu

Üzerine Serpmek İçin

  • Antep fıstığı tozu

Elmalı Cevizli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Antalya’nın ünlü yazarı Hüseyin Çimrin’in Antalya Folkloru kitabında, Antalya’da eski zamanlarda yapılan tatlıları anlatırken, Elmalı Baklavadan da söz ediyor. Kitapta tarif biraz daha farklı .Önümüzde ki günlerde onu da hazırlayıp, sizlerle paylaşacağım.Şimdi kendi yorumumla hazırladığım Elmalı Baklava Tarifimi vermek istiyorum.

  1. Elmalı harcın hazırlanması aynı elmalı kurabiye yaparken hazırladığımız gibi elmaları soyun, rendeleyin. Tavaya alın.
  2. Üzerine şeker ilavesi ile kavurun. Tarçın eklemeyi unutmayın. Suyunu iyice çektirin. Bu kısmı çok önemli.
  3. Çünkü baklava yufkalarını hamurlaştırabilir.
  4. Ocağı kapattığınız zaman cevizleri ilave edip karıştırın. Ağzını açık bırakın.
  5. Bırakın kenarda soğusun. Hazırlanması Baklava yufkasını 2 kat serin. Fırça ile her yerine tereyağı sürün.
  6. Üzerine hazırladığınız elmalı harçtan azar azar serpiştirin. İçi çok fazla kesinlikle kullanmamalısınız.
  7. Yufkayı ıslatarak hamurlaştırır. Büzme baklava oklavası ile (normal oklavadan daha incedir)sıkı sıkı sarın yufkayı.
  8. Yağlanmış orta boy borcama elinizle büzüştürerek şekil verip, tepsiye alın.
  9. Bütün tepsiyi büzme baklava ile doldurun. 170 derece ısıtılmış fırında iyice kızarıncaya kadar pişirin.
  10. Şerbetin hazırlanması şekeri ve suyu orta boy tencereye koyun.
  11. Kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısın, yaklaşık 25 dakika kadar kaynasın.
  12. Ocaktan indirmeden kıvamını kontrol edin. Şerbeti kaşıktan döktüğünüz zaman damlalar yavaş yavaş düşmeye başlıyorsa şerbetiniz olmuş demektir.
  13. Limon suyunu ocağı kapatmadan 1 dakika önce ekleyin ve karıştırın. Şerbetinizi ocaktan aldıktan sonra harlı sıcaklığının geçmesi için arada karıştırın.
  14. Baklavanız biraz ılınmış olsun. Kepçeyle her yerine yavaş yavaş gezdirerek dökün. Servis yapmadan en az 6 saat önce hazırlamalısın ki şerbetini içine çeksin. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun.

Elmalı Cevizli Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi
Elmalı Cevizli Baklava Tarifi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Elmalı Cevizli Baklava Tarifi 04.05.2019 18:21 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.05.2019 13:17 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (5)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yılın Tatlısı Soğuk Baklava (videolu) Tarifi

Yılın Tatlısı Soğuk Baklava (videolu)

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Cevizli Gül Tatlısı Tarifi

Cevizli Gül Tatlısı

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

Borcamda Elmalı Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Damla Tatlısı (Cevizli) Tarifi

Damla Tatlısı (Cevizli)

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

Borcamda Elmalı Kurabiye

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

Baklava Yufkası ile Kadayıf Sarma Tarifi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum Tarifi

Ev Yapımı Dondurma İle Magnum

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası Tarifi

Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Milföylü Boşnak Mantısı Tarifi

Milföylü Boşnak Mantısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları Tarifi
Karaköy Güllüoğlu Baklava Fiyatları

Karaköy Güllüoğlu Menü ve Fiyat Listesi Karaköy Güllüoğlu, 1800’lü yıllardan günümüze uzanan bir baklava hikayesidir.…

Koçak Baklava Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Koçak Baklava Menüsü Fiyat Listesi

Koçak Baklava: Antep’te Meşhur Baklava Cenneti Koçak Baklava, baklavası ile ünlü olan Gaziantep’in en bilinen…

İmam Çağdaş Baklava Menüsü Fiyatları Tarifi
İmam Çağdaş Baklava Menüsü Fiyatları

Orijinal Antep Baklavası: İmam Çağdaş 1887 İmam Çağdaş, 1887 senesinden günümüze kadar ulaşan asırlık bir…

Sıtkı Usta Menüsü: Soğuk Baklava Fiyatları Tarifi
Sıtkı Usta Menüsü: Soğuk Baklava Fiyatları

Soğuk Baklava: Sütlaç, Güllaç, Sütlü Nuriye Karması! Diyarbakır’ın kavurucu sıcakları meşhurdur. Bu sıcaklarda tatlı kültürünü…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri Tarifi
Hazır Baklava Yufkasından Şerbetli Tatlı Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri ülkenin en pratik şerbetli tatlı tarifleri listesini gururla sunar! Pek çok market…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Tarifler Geri
Videolar Geri