Cevizli Çikolatalı Brownie

Cevizli Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 150 gram bitter çikolata (Varsa kuvertür çikolata kullanın)
• 50 gram sütlü çikolata
• 150 gram tereyağı
• Yarım su bardağı doğranmış ceviz içi
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik un

Cevizli Çikolatalı Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını ocağa alın sadece eriyecek kadar ısı verin asla kaynamasın.
2. Eriyince ocaktan alın ve içine bıçakla doğradığınız çikolataları atın spatulayla iyice karıştırın erisin.
3. O kenarda soğurken yumurtayı yüksek ayarda 2- 3 dk çırpın.
4. Daha sonra içine şeker ve tuzu ekleyip beyaz renk alana kadar çırpmaya devam edin.
5. Daha sonra bu karışımı soğuyan çikolata karışımına dökün.
6. Üstüne elediğiniz unu, vanilini ekleyin hamuru söndürmeden alttan üste doğru spatulayla karıştırın(fold edin)
7. Daha sonra yağlı kağıt serdiğiniz kalıbınıza dökün ben kare borcam kullandım en iyi görüntüyü kare veriyor.
8. Daha sonra en üstüne kesilmiş veya kırılmış cevizlerinizi serpin.
9. 170 derecede 35, 40 dk kontrollü şekilde pişirin. 30. Dkdan sonra kontrol edin çok kurutmayın üzerindeki kabuk kabuk görüntü brownienin en güzel özelliğidir içi hafif nemli dışı çıtır nefis bir tarif üzerine sade dondurma ve ev yapımı bir ekşi tatlı bir marmelad inanılmaz yakışıyor .Afiyet olsun.